Aardbeien pannenkoeken
Les pancakes à la maison, c’est un peu une tradition du petit déj’ du week-end… bon d’accord on varie aussi avec des pannenkoeken, van de wafels ou du pain quand même !!! Et en ce qui concerne la recette, je ne fais pas d’infidélité à la recette de pannekoeken que j’adore, car je la trouve juste parfaite et moelleuse à souhait.
Cette fois-ci, c’est juste une jolie barquette de fraises qui m’a fait de l’œil au marché, et comme je suis une fille faible, je suis repartie avec (oui je sais ça me perdra !) !!! D’habitude comme je suis un peu psycho-rigide, je préfère les fraises crues (on ne se refait pas), comme je l’expliquais dans l’article de la tarte aux fraises, maar ik moet zeggen dat deze aardbeien, net gekookt in grote, zeer zachte pannenkoeken, me verleidden (Ik zei al dat ik zwak was…) !
Hoe dan ook, Dit recept voor aardbeienpannenkoekjes moet je absoluut proberen, want jij blijft de c… de billen !
Aardbeien pannenkoeken
Ingrediënten (giet 7 grote pannenkoeken)
- 200 g aardbeien
- 200 g volkoren meel
- 230 gram karnemelk (gefermenteerde melk)
- 70 gram boter
- 2 eieren
- 10 gr rietsuiker
- 2 C. bij c. bakpoeder
- 1 C. bij c. natriumbicarbonaat
- Plantaardige olie
Beschrijving
Meng alle droge bloemingrediënten door elkaar, suiker, gist en bicarbonaat.
Smelt de boter.
Klop de eieren los met de karnemelk en voeg vervolgens de gesmolten boter toe. Meng vervolgens de twee bereidingen met een spatel zonder het deeg te overbelasten.
Verhit een beetje olie in een koekenpan, Vorm vervolgens de pannenkoeken. Voeg onmiddellijk de in tweeën of kwarten gesneden aardbeien toe en kook ze op middelhoog vuur ongeveer 3 minuten, tot er kleine belletjes bovenop verschijnen. Draai je pannenkoeken om en bak ze ongeveer aan de andere kant 30 seconden.
Serveer warm met gesmolten boter of ahornsiroop.
Emilie
claire-alice
14.9.13Oké, dat is het, ik heb honger lol, nog een heel lekker recept
Chloe Delice
14.9.13Verrukkelijk! Het idee van aardbeien erin is geweldig! kusjes 🙂
Louise
14.9.13Deze pannenkoeken zijn grandioos !
BoopCook
14.9.13humm ultra-gourmand, Ik neem ! ;P
Dame Milonguera
14.9.13Deze pannenkoeken hebben vast niet lang geduurd !
Flo
15.9.13Rohhh, dat ziet er verschrikkelijk uit!!!!! Jammie!
Voor la Fourmi
15.9.13Oh verdomme, Er zitten zelfs aardbeien in verborgen!! te knap, waarschijnlijk te goed!! eindelijk als ik te veel zeg!!
goede zondag
trapbaar
15.9.13Neuriën.. Ik heb bosbessen in huis, ik denk dat ik jouw recepten ermee ga proberen !!
veropapilles
15.9.13Je pannenkoeken zijn voortreffelijk en heerlijk, hoe je een zondagochtend kunt weerstaan ?? Ik maak het ook heel vaak en het is altijd een genot voor de smaakpapillen.… Biz en fijne avond. Vero
Ding
16.9.13MMMMMhhhh ! Ik wil graag al het ontbijt’ !
Steph Marmott
19.9.13Dit recept lijkt mij heerlijk ! Ik heb een vraag over karnemelk : wat voegt het nog meer toe aan het recept vergeleken met volle koemelk? (of plantaardige melk) ? Een consistentie ?