pastas con verduras {vegano}

Pasta primavera

S’il y a bien un plat que nous adorons tous à la maison ce sont bien les pâtes. Oui car voyez vous ma ptite dame les pâte on en fait ce qu’on veut, accessoirement je fais ce que je veux avec mes cheveux (désolée pour les plus jeunes qui ne comprendrons pas !!!) ! Oui les pâtes on les accompagne de mille façons et c’est ça qu’on aime, et avec l’arrivée du printemps je vous propose de la pasta primavera (comme son nom l’indique !). Bref des asperges, des petit pois, de l’ail nouveau, du basilic, du citronque des bonnes choses pour des pâtes à déguster froides ou chaudes. Bueno, dadas las temperaturas actuales, nosotros personalmente optamos por comerlos fríos. (la avispa no esta loca), ya cocinar con un bebé en brazos me había hecho sudar como un buey (Vale, sé que no es muy elegante, pero los padres jóvenes deben entenderme. !).

El santo grial del fotógrafo gastronómico (ah los pequeños placeres de la vida !) Encontré espárragos morados en el mercado, pero como la mayoría de las verduras moradas., se vuelven verdes nuevamente cuando se cocinan… Uf… !

Pasta primavera recette

recette de Pasta primavera

pastas con verduras {vegano}
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Ingredientes
  1. 400 g de pasta seca (Orecchiette)
  2. 300 g de espárragos verdes (o violetas)
  3. 200 g de guisantes frescos (sin las vainas)
  4. 1/2 manojo de albahaca
  5. Aceite de oliva
  6. 2 nuevas cabezas de ajo
  7. La ralladura y el jugo de un limón.
  8. Sal y pimienta
Preparación
  1. Pelar los espárragos y cortarlos en trozos 6 cm entorno. Ponlos a cocinar 6 minutos en agua hirviendo con sal con los guisantes
  2. Cocine la pasta como se indica en el paquete..
  3. Durante este tiempo, Calentar un chorrito de aceite de oliva en una sartén y echar rápidamente los espárragos escurridos., agregar sal y pimienta.
  4. Picar el ajo y añadirlo a los espárragos y luego añadir la pasta..
  5. Luego agrega la ralladura de limón y el jugo., mezcla.
  6. Picar la albahaca y retirar del fuego..
  7. Disfrútalo caliente o frío !
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Pasta primavera

Pasta primavera {vegan}

Emilia

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