Ensalada de fresas con sirope de menta
Depuis le temps je pense que vous connaissez mon amour pour les fraises… les fraises c’est le genre de fruit que quand tu commences à le manger et bien tu ne peux plus t’arrêter (ça marche aussi avec les cerises !) ! Alors come nous sommes tous dans la famille des grands adorateurs (le mot est lancé !) de fraises, nous sommes allé faire une cueillette de fraises bio dimanche dernier. 6 kg de fraises cueillies plus tard, me voilà à préparer confiture, tarta et salade de fraises pour le plus grand plaisir de mes gourmands et de moi même ! La ensalada de fresas es un poco mi indulgencia porque no hay nada más simple que hacer (aparte de comer las fresas tal cual !). Bueno, esta vez le agregué un jarabe de menta casero y la menta le da el lado fresco a la fresa., simplemente perfecto con las temperaturas del momento aquà #petitpointmétéodujourhello.
En resumen, nada demasiado complicado aquÃ, pero es cierto que no pude resistir las ganas de compartir con ustedes unas fresas tan bonitas. !
- 500 g fresas
- 1 manojo pequeño de menta fresca
- 80 azúcar de caña
- 12 llave de agua
- Preparar el sirope de menta, Para hacer esto, hierva el agua en una cacerola., azúcar y menta (reservar algunas hojas) y deja 10 minutos a fuego lento.
- Filtrar y dejar enfriar.
- Corte las fresas por la mitad o en cuatro dependiendo del tamaño y luego mézclelas con el almÃbar enfriado..
- Decorar con unas hojas de menta picadas.
Emilia
Inés
28.6.17no puedo cultivar fresas! Y tontamente dejé la menta floreciendo! gracias por la receta, se usará más tarde, cuando vuelven las fresas y vuelve a crecer la menta (lo acabo de podar)
Emilia
12.7.17jeje pasa 😉