Песто из дикого чеснока {веган}
C’est enfin le retour de la saison de l’ail des ours chez nous en montagne, et si vous me connaissez bien, vous savez qu’ici on adore cette plante fabuleuse au bon goût d’ail (d’où son nom !!!). Depuis quelques années c’est devenu notre petit rituel du mois d’avril de partir à la cueillette en famille et d’en faire pas mal de choses dont du pesto d’ail des ours !
L’ail des ours c’est le trésor des sous-bois,
où elle pousse en abondance et son goût en fait une plante de plus en plus adorée et connue de tous. Несколько лет назад (olala ça ne me rajeunit pas !), Я уже предлагал тебе сделать несколько каперсы но и масло сделанный из цветочных бутонов. В этом году я наконец-то представляю вам свой рецепт песто., простой песто из черемши с семенами подсолнечника, который можно обменять на бланшированный миндаль на другой вариант !
Песто из дикого чеснока {веган}
НАЛИВАТЬ 1 ТОЛСТЫЙ ГОРШОК
- 2 пучки листьев черемши
- 30 г цветочных бутонов черемши (необязательный)
- 150 г семечки подсолнуха
- 30 cl d’huile d’olive
- Соль и перец
- Промойте в уксусной воде и хорошо обсушите черемшу..
- Нарежьте его крупно и смешайте с маслом и семечками, затем приправьте по вкусу..
- Поместить в стерилизованную банку, залить оливковым маслом и хранить в прохладе.
- Употребляйте его в течение двух недель вместе с макаронами., с овощами, на хлебе..
Соня
22.4.14Я не знаю этого растения, но цвет очень красивый, и я думаю, что этот песто должен быть хорош, Чао.
Эмили
23.4.14Так что тебе придется идти собирать, это действительно того стоит !
Джульетта
22.4.14Маленькое удовольствие, которое творит чудеса дома на кусочках поджаренного деревенского хлеба..
Вы правы, что пользуетесь сезоном черемши, потому что он никогда не длится достаточно долго.
целую и хорошего дня
Эмили
23.4.14О да, ням…
поцелуи
Селин Мой огородник в кастрюле
23.4.14М-м-м, что я хотел бы найти рядом со мной свежий черемшу, чтобы приготовить этот красивый песто!
Эмили
23.4.14Я сочувствую…
MathildeetГурманды
23.4.14Жизни, я победил их ! у меня всегда есть немного дома !
Эмили
23.4.14О да, это так хорошо !!!
Бернадетт
28.8.15Для информации, Я нашел кое-что в Грандфрэ. (Аген -47)
кл.
29.3.19Combien de temps peut on conserver ce pesto ? Мерси
Эмили
24.6.194-5 jours au frais et bien recouvert d’huile