rucola pesto
Humm un bon pesto fait maison c’est toujours super bon et en plus Monsieur et moi adorons ! Mais comme ça n’est pas tellement la saison du basilic (enfin ça commence à peine), voici un pesto de roquette au fromage de brebis, le Pecorino (pour changer un peu du Parmesan), avec une petite pointe de piment d’Espelette pour relever le tout. Je suis sûre que ça vous donne envie, niet ?!
rucola pesto
Ingrediënten (giet 1 pot)
- 100 g rucola
- 80 g de Pecorino
- 15 cl d'huile d'olive
- 1 poignée de pignons de pin
- 1 petite gousse d’ail
- Espelette peper
- Zout en peper
Beschrijving
Mettez tous les ingrédients ensemble dans un mixeur et mixer jusqu’à obtention d’une consistance finement granuleuse.
Rajoutez un peu d’huile d’olive si besoin.
A utiliser avec des pâtes, bij lasagne, met geroosterde groenten… Hoe dan ook, zoals je wilt !
Emilie
Aix parelhoen
20.4.12MMM met extra Pecorino ! Parfait !!
Emilie
20.4.12Ik ben er fan van !
Calmeyn
22.1.15Bonjour ! Ik vind alles aan je blog leuk, het is permanent open ! Ik heb zojuist rucola-pesto gemaakt en het is absoluut overweldigend voor de zintuigen !! MERCI. Ga eens kijken naar “Béatrice Peltre”, het is mooi en goed… Tot binnenkort
Emilie
23.1.15Hartelijk dank voor deze complimenten 😉 Ja, ik vind het werk van Béa erg leuk !!!