Quand on entend lait végétal on pense souvent au lait de soja, mais là on va varier et on va utiliser du lai de noisettes. J’utilise à la maison plutôt les « laits » ou « jus » végétaux de riz, d’avoine, Escanda, de noisette, Almond… Aujourd’hui je vous propose des petits pots de crème chocolat-noisette, une association qui fonctionne à merveille (Lo que ?! Qui n’aime pas les pâtes à tartiner ?!!!) et tellement régressive !
J’utilise donc pour cette recette du lait de noisette, mais libre à vous de donner un autre goût à vos petits pots en utilisant un autre lait végétal. además es ligero, digerible y sin complejos !
entonces intenta ?! En cualquier caso, nosotros, se ha convertido en nuestro postre favorito.
Pequeño chocolate de tarros de crema de avellanas {Vegan}
Ingredientes (para 10 pequeños botes)
- 1 litro de leche vegetal de avellana
- 300 g de chocolate amargo con cuerpo
- 5 c. s. caña de azúcar
- 1 c. c. agar-agar en polvo
Descripción
Calentar la leche vegetal, azúcar y agar-agar en una cacerola, llevar a ebullición para 2 min.
Retirar del fuego, agregar el chocolate en trozos y batir enérgicamente hasta que todo el chocolate esté bien derretido y con el fin de obtener una consistencia espumosa..
Divida en frascos pequeños y refrigere por 3 horas mínimo.
Émilie
Fotos modificado el 04/04/2014

dymi del nguera
29.4.12Estos tarritos de nata debieron hacer las delicias de algunos gourmets…
Émilie
29.4.12Si, eso es correcto !
BoopCook
30.4.12hummm excelente
LeeYaa
30.4.12Una auténtica delicia gourmet, estos tarritos de nata ! me doy cuenta 😉
Émilie
30.4.12Y además sin complejos ! 😉
Limonero
30.4.12Tus potitos me parecen muy sabrosos. !
pigut
1.5.12Mmm gracias por estas cremas de verduras muy bonitas !
MamanDine
10.2.13Un guiño para ti mañana en mi casa :))) besos a los dos
Émilie
10.2.13No puedo esperar a verlo !!!
Besos
Línea
4.4.14Estas fotos… son hermosas !
le da el gusto !
bises X
Émilie
4.4.14Muchas gracias Línea ^-^
Besos !
Borde La Fourmi
6.4.14Muy apetecibles estas cremitas que hay, y las fotos son para devorarlas!
Olimpo
8.5.15La mejor crema de chocolate de la historia… Con leche de avellanas casera, cualquier crema industrial puede ir a vestirse.
postre favorito aquí también ahora !
Muchas gracias.
Émilie
12.5.15Oh, bien, Muchas gracias Olimpia 😉
nina
12.7.15cuanto tiempo se pueden conservar ?
si evitamos comer todo igual el día 😉
Émilie
23.7.15Perdón por la respuesta tardía, pero podemos guardarlos fácilmente. 5 días !
mistinguette
30.7.15hecho ayer y devorado la misma tarde ! son muy ligeros y tienen muy buen sabor a nuez , lo único que lamento es no haber tenido chocolate amargo a mano , así que le puse un poco de leche de avellana , Mezclé de manera que solo tuviera pedazos rotos y salieron a la superficie , era más conveniente para aquellos en casa a quienes no les gustan los fragmentos eliminarlos (cubra con una cucharadita) De lo contrario, debajo la textura es similar a la natilla. (flanquear) versión de chocolate con avellanas , Todo se ha ido ! y decir que no sabía que hacer con mi leche de avellanas …
@ ++ mistinguette
Émilie
20.8.15Muchas gracias Mistinguette, Veo que estas cremas son populares y estoy más que feliz 😉
Alex
1.9.15mis pequeños frascos están en la nevera, estamos esperando esta noche para la degustación 😀
Émilie
11.9.15Ah cool, gracias Alex !
Audrey
13.10.15¡Hola, ¿Puedes variar usando bebida vegetal de almendras?, arroz u otros ?
No quisiera que esto cambiara el comportamiento de la crema al cocinar..
Émilie
8.11.15Si no se preocupe, funciona con cualquier leche vegetal !!!
lafaille
2.12.15Pequeñas cremas deliciosas y para mi asombro se mantienen muy bien juntas., la textura es super agradable y el sabor es genial… Solo pongo un poquito menos de azucar , 3c en lugar de. 5 y fue muy bueno y super ligero…Pruebo los siguientes con leche de almendras 😉
Muchas gracias por esta receta que ha hecho seguidores. !!!
Émilie
15.12.15oh genial, Estoy encantada de que hayan encontrado seguidores 😉
Clementine
15.5.20¡Hola,
¿Con qué puedo sustituir el agar agar?? maicena? Si sí, misma cantidad? Muchas gracias!
Émilie
17.5.20El agar agar no es reemplazable porque da una textura gelificada, Lo siento !
Capuchina
26.1.16Los mios son muy pesados 🙁 creo 300 gr de chocolate (pastel de chocolate) para 1 litro de leche es demasiado …. Pero no me estoy rindiendo ! 🙂
Émilie
28.2.16Extraño, aqui estan perfectos asi !
Benedicto
19.3.16Muy bonitas! Te hace querer! Gracias!
Émilie
24.3.16Muchas gracias Benedicto 😉
kristell
1.5.16Prueba en progreso para 3 ollas y degustación esta noche. De aquí me vuelve el olor a avellanas, Espero con interés!! Gracias por esta receta
Al contrario, sin azúcar para nosotros, la leche de avellana ya parece muy dulce. Haber…
Émilie
11.5.16Sí, el azúcar depende del gusto 😉 Gracias Kristell !
carolino
26.5.16Probé esta receta con leche de almendras. (Todavía tenía algo 1/2 litro y no quise desperdiciarlo). Tuvo éxito ! Mi padre, bastante cauteloso a la hora de probar mis recetas veganas me gustó mucho ! Gracias por la receta y las sublimes fotos..
Sandrine
30.5.16hola tuve un problema con la textura era bastante granulado es esto normal?
Émilie
11.11.16Normalmente no, esto puede ser al agregar el agar agar, Eso es todo lo que puedo ver !
Dorine
2.10.16Así que me lo perdí por completo, no entiendo….
Émilie
11.11.16Arf… moi non plus !
VIRGINIe
10.4.17¡hola, Quiero hacer esta receta pero con cacao en polvo sin azúcar, es eso posible ? cuanto debo poner por favor ? Gracias
Émilie
17.4.17Yo diría 80 g, prueba !
Sosolala
3.7.17¿Puedes reemplazar el chocolate negro con chocolate en polvo sin azúcar? ?
Émilie
12.7.17Sí, pero se debe agregar manteca de cacao a la receta. (acerca de 50 g) para que la crema tenga la misma textura !
Aurelia
20.1.18El agar-agar no fraguaba en absoluto.. Sin embargo, he hervido por 2 minutos. 🙁
Émilie
22.1.18Extraño… No sé qué decir !
Sylvie
21.1.18No alcancé a hacer espuma en absoluto al poner el chocolate.. es muy liquido, como la leche chocolatada! Estoy esperando a que se enfríen pero dudo que acaben teniendo la textura de las fotos… ¿Qué crees que me perdí?? Corté la receta en 3 Probar, excepto el agar agar le puse un poco mas de un tercio.
Gracias!
Émilie
22.1.18Esta textura es completamente normal., de hecho tienes que emulsionar como lo hiciste. El agar agar da la textura al enfriar. espero que les haya gustado !
latabledeclara
6.11.18Creo que me seducirá tu receta.. …
Émilie
7.11.18Gracias Clara 😉
LIMA
1.12.18Preparado con 1 litro de leche de almendras y avellanas, 4 gr de agar-agar te 300 gr de chocolate negro 85 %, Crema ligera y espumosa.!
Gracias Emilio por tu receta.
Émilie
7.12.18Muchas gracias 🙂
LEA
11.10.20¡Hola, gracias por esta deliciosa receta. Es sencillo de hacer y sobre todo muy sabroso.!!
LEA
Émilie
14.10.20Muchas gracias Lea por este comentario., eso es realmente dulce 🙂