Tarritos de crema de chocolate y avellanas {vegano}
Quand on entend lait végétal on pense souvent au lait de soja, mais là on va varier et on va utiliser du lai de noisettes. J’utilise à la maison plutôt les « laits » ou « jus » végétaux de riz, d’avoine, d’épeautre, de noisette, almendra… Aujourd’hui je vous propose des petits pots de crème chocolat-noisette, une association qui fonctionne à merveille (quoi ?! Qui n’aime pas les pâtes à tartiner ?!!!) et tellement régressive !
J’utilise donc pour cette recette du lait de noisette, pero eres libre de darle otro sabor a tus tarritos usando otra leche vegetal. Además es liviano, digerible y sin complejos !
Así que intenta ?! En todo caso, Nosotros, se ha convertido en nuestro postre favorito.
Tarritos de crema de chocolate y avellanas {vegano}
Ingredientes (verter 10 pequeños botes)
- 1 litro de leche vegetal de avellanas
- 300 g de chocolate negro con mucho cuerpo
- 5 C. a s. caña de azucar
- 1 C. en c. agar-agar en polvo
Descripción
Calentar la leche vegetal, azúcar y agar-agar en una cacerola, llevar a ebullición durante 2 min.
Retirar del fuego, añadir el chocolate en trozos y batir enérgicamente hasta que todo el chocolate esté bien derretido y con el fin de obtener una consistencia espumosa..
Dividir en frascos pequeños y refrigerar por 3 horas mínimas.
Emilia
Fotos modificadas el 04/04/2014
ladymilonguera
29.4.12Estos tarritos de nata deben haber hecho las delicias de algunos golosos.…
Emilia
29.4.12Si, eso es correcto !
BoopCocinar
30.4.12mmm excelente
Vaya
30.4.12Una auténtica delicia gourmet, estos tarritos de nata ! Me doy cuenta 😉
Emilia
30.4.12Y además sin complejos ! 😉
El limón
30.4.12Tus cazuelas me parecen muy ricas. !
pigut
1.5.12Mmm gracias por estas cremas de verduras tan bonitas !
mamá cenar
10.2.13Un guiño para ti mañana en mi casa :))) Besos a los dos
Emilia
10.2.13No puedo esperar a verlo !!!
Besos
Línea
4.4.14Estas fotos… son hermosas !
le da el sabor !
bises X
Emilia
4.4.14Muchas gracias Line ^-^
Besos !
Antes de la Fourmi
6.4.14Muy apetecibles estas cremitas que hay, y las fotos son para devorar!
Olimpo
8.5.15La mejor crema de chocolate de todos los tiempos.… Con leche de avellanas casera, cualquier crema industrial puede ir a vestir.
Postre favorito aquí también ahora. !
muchas gracias.
Emilia
12.5.15oh genial, Muchas gracias Olimpe 😉
nina
12.7.15¿Cuánto tiempo se pueden conservar? ?
si evitamos comer todo el mismo día 😉
Emilia
23.7.15Perdón por la respuesta tardía pero podemos conservarlos fácilmente. 5 días !
malinterpretar
30.7.15hecho ayer y devorado esa misma tarde ! son muy ligeros y tienen muy buen sabor a nuez , Lo único que lamento es no tener chocolate amargo a mano. , entonces le puse leche con avellanas , Mezclé para que solo quedaran pedazos rotos y salieron a la superficie. , era más práctico para los que en casa no les gustan las astillas sacarlas (la parte superior con una cuchara pequeña) sinon dessous la texture est similaire à du flan (flanby) versión de chocolate y avellanas , todo se ha ido ! y decir que no sabía que hacer con mi leche de avellanas …
@++mistinguette
Emilia
20.8.15Muchas gracias Mistinguette., Veo que estas cremitas gustan y estoy más que encantada 😉
Alex
1.9.15Mis potitos están en el frigorífico, esperamos la degustación de esta tarde 😀
Emilia
11.9.15Ah, guay, gracias alex !
audrey
13.10.15Bonjour, ¿Podemos variarlo usando bebida vegetal de almendras?, arroz u otro ?
No me gustaría que esto cambiara el comportamiento de la nata al cocinar..
Emilia
8.11.15Sí, sin problema, funciona con cualquier leche vegetal !!!
lafaille
2.12.15Cremas riquísimas y para mi gran sorpresa aguantan muy bien, la textura es super agradable y el sabor es genial… Solo agregué un poco menos de azúcar. , 3c en lugar de. 5 y fue muy bueno y super ligero…Los siguientes los pruebo con leche de almendras 😉
Muchas gracias por esta receta que ha hecho seguidores. !!!
Emilia
15.12.15oh genial, Estoy encantada de que hayan encontrado seguidores 😉
clementina
15.5.20Bonjour,
¿Qué puedo sustituir el agar agar?? maicena? Si sí, misma cantidad? muchas gracias!
Emilia
17.5.20El agar agar no es reemplazable porque da una textura gelificada., Lo siento !
Capuchina
26.1.16Los míos son muy pesados 🙁 creo 300 gramos de chocolate (chocolate de hojaldre) verter 1 litro de leche es demasiado …. Pero no me rendiré ! 🙂
Emilia
28.2.16Extraño, aqui estan perfectos asi !
Benedicto
19.3.16Muy bonitas! te hace querer! Merci!
Emilia
24.3.16Muchas gracias Benedicte 😉
Cristal
1.5.16Prueba en curso para 3 ollas y degustación esta noche. Desde aquí me vuelve el olor a avellana, estoy ansioso por!! Gracias por esta receta
Sin embargo, no hay azúcar para nosotros, la leche de avellanas ya me pareció muy dulce. Tener…
Emilia
11.5.16Sí, para el azúcar depende del gusto 😉 Gracias Kristell !
carolino
26.5.16Probé esta receta con leche de almendras. (me quedaba algo 1/2 litro y no lo quería perder). es exitoso ! mi padre, bastante cauteloso a la hora de probar mis recetas veganas, realmente me gustó ! Gracias por la receta y las fotos sublimes..
sandrina
30.5.16hola tuve un problema con la textura era bastante granulada es esto normal?
Emilia
11.11.16normalmente no, puede ser al agregar el agar agar, Eso es todo lo que puedo ver !
dorina
2.10.16Así que me lo perdí por completo, no lo entiendo.….
Emilia
11.11.16arf… yo tampoco !
Virginia
10.4.17buen día, Quiero hacer esta receta pero con cacao en polvo sin azúcar., es eso posible ? cuanto debo poner por favor ? misericordia
Emilia
17.4.17Yo diría 80 gramo, Probar !
Escapando
3.7.17¿Se puede sustituir el chocolate amargo por chocolate en polvo sin azúcar? ?
Emilia
12.7.17Sí, pero se debe añadir manteca de cacao a la receta. (reinar 50 gramo) para que la crema tenga la misma textura !
Aurelio
20.1.18El agar-agar no fraguó en absoluto.. Sin embargo, he hervido durante 2 minutos. 🙁
Emilia
22.1.18Extraño… No sé qué decir !
silvia
21.1.18No logré sacar nada de espuma al poner el chocolate.. es muy liquido, como leche chocolatada! Estoy esperando a que se enfríen pero dudo que acaben teniendo la textura de las fotos.… ¿Qué crees que me perdí?? Corté la receta en 3 Probar, excepto el agar agar le pongo un poco más de un tercio.
Merci!
Emilia
22.1.18Esta textura es completamente normal., de hecho hay que emulsionar como lo hiciste. El agar agar da la textura al enfriar.. espero que les hayan gustado !
latabledeclara
6.11.18Creo que me seducirá tu receta.. …
Emilia
7.11.18Gracias Clara 😉
CAL
1.12.18Preparado con 1 litro de leche de almendras y avellanas, 4 gr de agar-agar te 300 gr de chocolate negro 85 %, Crema ligera y espumosa.!
Gracias Emilio por tu receta.
Emilia
7.12.18Muchas gracias 🙂
Lea
11.10.20Bonjour, gracias por esta deliciosa receta. Es sencilla de hacer y sobre todo muy rica.!!
Lea
Emilia
14.10.20Muchas gracias Lea por estos comentarios., eso es realmente lindo 🙂