Tarta de fresa {vegano}

Pie aux fraises

Je ne sais pas si vous vous souvenez, mais nous étions revenu avec pas mal de fraises de notre cueillette, entonces, après le gâteau aux fraises je continue sur ma lancée avec cette pie aux fraises (ou tourte au fraises c’est vous qui voyez !). J’ai toujours aimé les pies, je leurs trouve un petit côté « vintage food », vous voyez du genre famille Ingalls (ah la petite maison dans la prairie…) ! Breve, cette pie aux fraises est hypra supra méga giga simple à faire et tout aussi simple à déguster et ça, ça n’est pas Monsieur qui dira le contraire, oui tout a été dévoré en à peine un jour ! Contrairement à ce que je pensais à la base, la pâte se coupe très bien et n’est pas détrempée par la garniture, oui j’avais un peu peur du truc du genre je coupe et tout se fait la malle dans la tourtière !

Il ne vous reste plus qu’à dénicher les dernières pommes et un beau panier de fraises pour faire cette petite recette. A déguster avec une bonne tasse de thé ou un café, avec le temps pourri qu’il fait, ça nous remontera au moins un peu le moral !

Pie aux fraises

Recette de Pie aux fraises

Tarta de fresa {vegano}
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Ingredientes
  1. 500 g fresas
  2. 3 manzanas
  3. 2 cucharadas de azúcar de caña
  4. PARA LA MASA
  5. 380 g de harina T80
  6. 180 g de margarina vegetal
  7. 10 cl de agua fría
  8. 4 cucharadas de azúcar integral
Preparación
  1. Preparar la masa con chorro de arena a mano o en un robot de cocina provisto de una hoja, la harina, azucar y margarina. Luego agregue el agua gradualmente y trabaje hasta formar una pasta suave.. Haz una pelota y mantente fresco 30 minutos.
  2. Precalentar el horno a 200° por abajo.
  3. Durante este tiempo, coupez les fraises en deux puis épluchez et coupez les pommes en cubes.
  4. Mettez les fruits dans une casserole avec le sucre puis laissez cuire à feu doux 10 minutos.
  5. Bájalos 2/3 masa en 4 mm de espesor luego oscurecerlo en un molde para pay dejando el exceso
  6. Mettez les fruits préalablement égouttés de leur jus sur le fond de tarte.
  7. Estirar el resto de la masa y luego cortar tiras de 2 cm de ancho y dispóngalos bien encima.
  8. Suelde el contorno de la masa con un tenedor y luego corte el exceso con un cuchillo..
  9. Espolvorear el pastel con 1 cucharada de azúcar moreno.
  10. Hornear 15 minutos a 200° luego bajar el horno a 170° y cocinar 30 mas minutos.
aime & sarna https://aime-mange.com/
Pie aux fraises vegan

Tourte aux fraises

Pie aux fraises recette

Merci à Lapin Chasseur pour ce joli torchon Aquarelle bleu.

Emilia

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22 Comentarios
  • María
    16.6.15

    Cette tarte est tellement belle, j’aimerais beaucoup la tester avec des framboises. Penses-tu que la margarine puisse être remplacée par une huile? y si si, en quelles proportions? =)

    • Emilia
      16.6.15

      Oh oui avec des framboises, ñam ! Oui même si le rendu de la pâte ne sera pas tout à fait le même, tu peux remplacer la margarine par de l’huile en enlevant environ 20%. Ça donne donc environ 14 cl d’huile et tu auras surement besoin moins d’eau, haber.

  • BoopCocinar
    16.6.15

    elle est parfaite, delicioso !

  • rosenoisettes
    16.6.15

    Je suis également fan des tourtes, aux fraises surtout !
    Il me semble en avoir fait une pommefraise, un lujo 🙂

    • Emilia
      16.6.15

      Ah oui c’est un grand classique, je n’en avait jamais fais aux fraises 😉

  • adelina
    17.6.15

    Muy bonito… et gourmande 🙂

  • j’ai comme une petite envie de goûter un morceau de cette tarte, c’est dur de se promener sur ton blog !!!!

  • Irresistibird
    17.6.15

    ella es excelente ! J’en prendrais bien une (grosse) parte :))

  • al cocinero
    18.6.15

    Miam ca donne envie !!

  • amanda
    18.6.15

    Ah les fraises, j’en raffole ! Je pourrais ne manger que ça! La recette à l’air excellente!

    • Emilia
      20.6.15

      Exactement comme toi, je pourrais me nourrir uniquement de fraises !!!

  • Coco
    18.6.15

    Elle est non seulement très belle, mais elle a l’air délicieuse!

  • Pfffiou superbe ! Fan des photos !! <3

  • Je suis comme toi j’adore les pies (ou tourtes, je ne sais jamais comment les appeler sur le blog). Tes photos sont très jolies !