Tarta de fresa {vegano}

Je ne sais pas si vous vous souvenez, mais nous étions revenu avec pas mal de fraises de notre cueillette, entonces, après le gâteau aux fraises je continue sur ma lancée avec cette pie aux fraises (ou tourte au fraises c’est vous qui voyez !). J’ai toujours aimé les pies, je leurs trouve un petit côté « vintage food », vous voyez du genre famille Ingalls (ah la petite maison dans la prairie…) ! Breve, cette pie aux fraises est hypra supra méga giga simple à faire et tout aussi simple à déguster et ça, ça n’est pas Monsieur qui dira le contraire, oui tout a été dévoré en à peine un jour ! Contrairement à ce que je pensais à la base, la pâte se coupe très bien et n’est pas détrempée par la garniture, oui j’avais un peu peur du truc du genre je coupe et tout se fait la malle dans la tourtière !

Il ne vous reste plus qu’à dénicher les dernières pommes et un beau panier de fraises pour faire cette petite recette. A déguster avec une bonne tasse de thé ou un café, avec le temps pourri qu’il fait, ça nous remontera au moins un peu le moral !

Tarta de fresa {vegano}

2015-06-15 13:51:30

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Ingredientes

1. 500 g fresas
2. 3 manzanas
3. 2 cucharadas de azúcar de caña
4. PARA LA MASA
5. 380 g de harina T80
6. 180 g de margarina vegetal
7. 10 cl de agua fría
8. 4 cucharadas de azúcar integral

Preparación

1. Preparar la masa con chorro de arena a mano o en un robot de cocina provisto de una hoja, la harina, azucar y margarina. Luego agregue el agua gradualmente y trabaje hasta formar una pasta suave.. Haz una pelota y mantente fresco 30 minutos.
2. Precalentar el horno a 200° por abajo.
3. Durante este tiempo, coupez les fraises en deux puis épluchez et coupez les pommes en cubes.
4. Mettez les fruits dans une casserole avec le sucre puis laissez cuire à feu doux 10 minutos.
5. Bájalos 2/3 masa en 4 mm de espesor luego oscurecerlo en un molde para pay dejando el exceso
6. Mettez les fruits préalablement égouttés de leur jus sur le fond de tarte.
7. Estirar el resto de la masa y luego cortar tiras de 2 cm de ancho y dispóngalos bien encima.
8. Suelde el contorno de la masa con un tenedor y luego corte el exceso con un cuchillo..
9. Espolvorear el pastel con 1 cucharada de azúcar moreno.
10. Hornear 15 minutos a 200° luego bajar el horno a 170° y cocinar 30 mas minutos.

aime & sarna https://aime-mange.com/

Merci à Lapin Chasseur pour ce joli torchon Aquarelle bleu.

Emilia