Jordbærpai {vegansk}
Je ne sais pas si vous vous souvenez, mais nous étions revenu avec pas mal de fraises de notre cueillette, SÅ, après le gâteau aux fraises je continue sur ma lancée avec cette pie aux fraises (ou tourte au fraises c’est vous qui voyez !). J’ai toujours aimé les pies, je leurs trouve un petit côté « vintage food », vous voyez du genre famille Ingalls (ah la petite maison dans la prairie…) ! Kort, cette pie aux fraises est hypra supra méga giga simple à faire et tout aussi simple à déguster et ça, ça n’est pas Monsieur qui dira le contraire, oui tout a été dévoré en à peine un jour ! Contrairement à ce que je pensais à la base, la pâte se coupe très bien et n’est pas détrempée par la garniture, oui j’avais un peu peur du truc du genre je coupe et tout se fait la malle dans la tourtière !
Il ne vous reste plus qu’à dénicher les dernières pommes et un beau panier de fraises pour faire cette petite recette. A déguster avec une bonne tasse de thé ou un café, avec le temps pourri qu’il fait, ça nous remontera au moins un peu le moral !
- 500 g jordbær
- 3 epler
- 2 spiseskjeer rørsukker
- TIL DEIEN
- 380 g T80 mel
- 180 g vegetabilsk margarin
- 10 cl d'eau froide
- 4 spiseskjeer helsukker
- Tilbered deigen ved å sandblåse for hånd eller i en kjøkkenmaskin utstyrt med et ark, mel, le sucre et la margarine. Ajoutez ensuite l'eau au fur et à mesure et travaillez afin de former une pâte lisse. Lag en ball og oppbevar kjølig 30 minutter.
- Forvarm ovnen til 200° fra bunnen.
- I løpet av denne tiden, coupez les fraises en deux puis épluchez et coupez les pommes en cubes.
- Mettez les fruits dans une casserole avec le sucre puis laissez cuire à feu doux 10 minutter.
- Abaissez les 2/3 de la pâte sur 4 mm d'épaisseur puis foncez-la dans un moule à tourte en laissant dépassez le surplus
- Mettez les fruits préalablement égouttés de leur jus sur le fond de tarte.
- Kjevle ut resten av deigen og skjær deretter strimler av 2 cm brede og ordne dem pent oppå.
- Sveis omrisset av deigen med en gaffel og skjær deretter overskuddet med en kniv.
- Dryss paien med 1 spiseskje brunt sukker.
- Bake 15 minutes à 200° puis baissez le four à 170° et laissez cuire 30 flere minutter.
Merci à Lapin Chasseur pour ce joli torchon Aquarelle bleu.
Emilie
Marie
16.6.15Cette tarte est tellement belle, j’aimerais beaucoup la tester avec des framboises. Penses-tu que la margarine puisse être remplacée par une huile? Et si oui, en quelles proportions? =)
Emilie
16.6.15Oh oui avec des framboises, Nam ! Oui même si le rendu de la pâte ne sera pas tout à fait le même, tu peux remplacer la margarine par de l’huile en enlevant environ 20%. Ça donne donc environ 14 cl d’huile et tu auras surement besoin moins d’eau, å ha.
BoopCook
16.6.15elle est parfaite, délicieuse !
Emilie
16.6.15Merci Mathilde !!!
Rosenoisettes
16.6.15Je suis également fan des tourtes, aux fraises surtout !
Il me semble en avoir fait une pomme – fraise, un régal 🙂
Emilie
16.6.15Ah oui c’est un grand classique, je n’en avait jamais fais aux fraises 😉
Adeline
17.6.15Très jolie… et gourmande 🙂
Emilie
17.6.15Merci Adeline 😉
mamie caillou
17.6.15j’ai comme une petite envie de goûter un morceau de cette tarte, c’est dur de se promener sur ton blog !!!!
Emilie
20.6.15Ahah merci ma belle 😉
Irresistibird
17.6.15Hun er suveren ! J’en prendrais bien une (grosse) part :))
Emilie
20.6.15Merciiii ^-^
Til kokken
18.6.15Miam ca donne envie !!
Emilie
20.6.15Takk frøken !
Amanda
18.6.15Ah les fraises, j’en raffole ! Je pourrais ne manger que ça! La recette à l’air excellente!
Emilie
20.6.15Exactement comme toi, je pourrais me nourrir uniquement de fraises !!!
Coco
18.6.15Elle est non seulement très belle, mais elle a l’air délicieuse!
Emilie
20.6.15Et ça ne peux que confirmer !!!
Royal Chill
19.6.15Pfffiou superbe ! Fan des photos !! <3
Emilie
20.6.15takk jenter, Jeg rødmer ^-^
Valerie ILoveCakes
6.5.16Je suis comme toi j’adore les pies (ou tourtes, je ne sais jamais comment les appeler sur le blog). Tes photos sont très jolies !
Emilie
11.5.16Tusen takk Valérie <3