Пицца из белой тыквы и шалфея
S’il y a bien une pizza que nous n’avions jamais fait à la maison, c’est la pizza blanche. Entendez par là, non pas une pizza recouverte de neige mais bien une pizza avec une base blanche. Et ici la base c’est principalement de la ricotta, et avec comme accompagnement (oui car la ricotta n’aime pas sortir seule !), la courge chouchoute des français, Я назвал тыкву. Une pizza de légumes avec le fromage sur la pâte et non pas par dessus, c’est là tout l’intérêt de cette recette de pizza blanche qui reste hyper saine par rapport à ses cousines recouvertes et dégoulinantes de fromage (bon de temps en temps, давайте признаем это, это тоже неплохо !) !!! Так что я действительно не понимаю, что помешало бы вам приготовить этот маленький рецепт полезной и вкусной пиццы на эти выходные или в эти выходные., и не оправдывай меня ингредиентами, потому что помимо тесто для пиццы, есть только 4 !!!
И ты белая пицца, как ты это предпочитаешь? ?
- 1/2 тыква
- 150 г рикотта
- 50 г тертого пармезана
- Несколько листьев шалфея
- Оливковое масло
- 1 щепотка перца Эспелет
- Вы продаете
- стружка пармезана (необязательный)
- ДЛЯ ТЕСТА
- 250 г муки
- 150 мл теплой воды
- 2 ложки оливкового масла
- 1/2 пакет пекарских дрожжей
- 4 г де сел
- Вылейте пакетик дрожжей в емкость, затем добавьте сверху две столовые ложки теплой воды.. Оставить отдыхать, не перемешивая. 15 минуты.
- В салатнице, смешать муку вместе, соль, вода, оливковое масло и закваска, чтобы получилось красивое тесто. Оставьте отдыхать в смазанной маслом емкости на 1 час.
- В течение этого времени, подготовить тыкву. Для этого, тыкву моем и нарезаем ломтиками примерно по одному сантиметру, поместите их на противень, сбрызнуть оливковым маслом и запечь 15-20 минут при 200°.
- Обомните тесто кулаком и разложите его на тарелке, чтобы приготовить пиццу..
- В миске, смешать рикотту, тертый пармезан, Перец Эспелетт и немного оливкового масла.. Выкладываем смесь на тесто.
- Добавьте сверху жареные ломтики тыквы и около десяти листьев шалфея..
- Полить оливковым маслом и запечь 15-20 минут при 240°.
- Перед подачей, добавить в пиццу немного пармезана.
Эмили
Они есть
21.1.16О, это полностью моя еда 😀
Эмили
28.2.16О, здорово 😉 Спасибо !
Сильви Нутригуд
22.1.16Спасибо, вы подсказали мне идею сегодняшнего ужина. !
Эмили
28.2.16о круто !
Матильда
22.1.16О боже, Эта пицца великолепна ! Белая пицца моя любимая, Я гораздо меньше люблю пиццу с соусом. ! Тем не менее, для меня это свежая кремовая основа, Я никогда не пробовала на основе рикотты … Должно быть, это очень хорошо :)
Эмили
28.2.16О да, мне это тоже нравится, но месье больше нравится томатный соус, поэтому мы чередуем 😉
Хол67
22.1.16Мы редко едим пиццу (слишком толстый), но этот мне кажется очень полезным и с небольшим салатиком будет очень хорош в моем ланч-боксе.
Эмили
28.2.16Да, это правда, он действительно легкий 😉
Нина
22.1.16Бон, Меня совершенно смутили комментарии к вашим предыдущим статьям. (нет, но ты превзошёл себя на Рождество, хотела попробовать все ваши рецепты! Кроме ризотто, если вы хотите сделать их безлактозными, попробуйте смесь пюре из кешью + пивные дрожжи для придания небольшого вкуса сыра, это конечно не то же самое, что пармезан, но все равно неплохо!) но я не мог позволить этому уйти! Тыквенная пицца, нет, но это выглядит просто мега-ням!!!
Хороших выходных, мисс!
Эмили
28.2.16ах, но не волнуйтесь, я совершенно устал отвечать на комментарии 😉 отличная идея, смесь кешью и пивных дрожжей, я бы протестировал !
Целую, моя дорогая !
Коринн Лури
24.1.16Бонжур, Я не знал белую пиццу. И я сделал твой; Настоящее удовольствие, все очень хорошо сочетается, тесто готовится быстро и очень хрустит при употреблении в пищу. Мерси
Эмили
28.2.16Большое спасибо, Корин, за этот вкусный отзыв. !
Соня
25.1.16держать! cette saveur de pizza me manque! en plus j’ai du potimarron dans mon frigo et je ne savais pas trop comment l’utiliser…merci pour la belle idée!
Эмили
28.2.16Mais je t’en prie Sonia, ravie que ce potimarron trouve preneur 😉