Pizza verde al pesto {vegano}
On connaît tous la pizza avec une base de sauce tomate mais vous est-il venu à l’idée de remplacer la sauce tomate par du pesto ? C’est ce que j’ai eu envie de faire pour cette pizza verte, une pizza presque toute verte ! Cette idée m’est venue il y a quelques années quand on suspectait une allergie aux solanacées de ma deuxième et donc qu’on ne mangeait, entre autre, plus de tomates, et bien je peux vous dire que ça nous a sauvé des repas ! En definitiva, esta pizza de pesto está tan rica como debe ser y las verduras recién cocidas le dan un toque fresco y crujiente..
Una pizza que no pasa desapercibida,
y cambiando hábitos, eso sÃ, no más base de tomate ni base de nata, la base pesto c'est tan 2021 ( equipo segundo grado por supuesto) !!! Pues bien, todo lo que tienes que hacer es empezar, Te dejo el link de la receta de masa de pizza con levadura pero también se puede hacer con masa madre, Personalmente, soy informal, pero prometo que pronto lanzaré una receta si tiene la tentación. !
Pizza verde al pesto {vegano}
VERTER 8-10 PARTES
- 1 manojo pequeño de espárragos verdes
- 200 guisantes
- 4 cucharadas de pesto de verduras
- Rúcula
- Aceite de oliva
- vinagre balsámico
- Sal y pimienta
- 1 masa de pizza
- Comience preparando la masa de pizza unas horas antes.
- Pelar los espárragos y cocerlos con los guisantes. 4 minuto de vapor.
- Precalentar el horno a 240°.
- Extender el pesto sobre la masa..
- Añadir espárragos y guisantes encima.
- Hornear 15-20 minutos.
- Durante este tiempo, mezcla 1 cucharada de aceite de oliva, 1 cucharada de vinagre balsámico, salpimentamos juntos y añadimos un buen puñado de rúcula.
- Sirve la rúcula sobre la pizza y disfruta.
