Pizza verte au pesto {vegan}
On connaît tous la pizza avec une base de sauce tomate mais vous est-il venu à l’idée de remplacer la sauce tomate par du pesto ? C’est ce que j’ai eu envie de faire pour cette pizza verte, une pizza presque toute verte ! Cette idée m’est venue il y a quelques années quand on suspectait une allergie aux solanacées de ma deuxième et donc qu’on ne mangeait, entre autre, plus de tomates, et bien je peux vous dire que ça nous a sauvé des repas ! Bref cette pizza au pesto est juste gourmande comme il faut et les légumes juste cuits viennent apporter la touche fraîche et croquante.
En pizza som inte går obemärkt förbi,
och som ändrar vanor, ja inte mer tomatbotten eller gräddbotten, Jag kan pestobasen 2021 ( lag andra graden såklart) !!! Okej, så allt som återstår att göra är att komma igång., Jag har gett dig länken till receptet på jästpizzadeg men den kan även göras med surdeg, Personligen gör jag det slumpmässigt men jag lovar att jag ska ge dig ett recept snart om du är intresserad !
Pizza verte au pesto {vegan}
HÄLL I 8-10 DELAR
- 1 litet gäng grön sparris
- 200 g ärtor
- 4 matskedar grönsakspesto
- Ruccola
- Olivolja
- Balsamvinäger
- Salt och peppar
- 1 pizzadeg
- Börja med att förbereda pizzadegen några timmar innan.
- Skala sparrisen och koka den sedan med ärtorna 4 minut ånga.
- Värm ugnen till 240°.
- Bred peston på degen.
- Lägg sparrisen och ärtorna ovanpå.
- Baka 15-20 minuter.
- Under denna tid, blanda 1 matsked olivolja, 1 matsked balsamvinäger, salta och peppra tillsammans och tillsätt en god näve ruccola.
- Servera ruccolan på pizzan och njut.
