Après le craquage de l’autre jour avec le pastel de capas Nutella, je vous propose de me rattraper un peu (bon l’été est loin mais quand même !), et de vous donner une recette d’accompagnement simple à faire, les poireaux rôtis à l’ail. Je ne suis pas une grande fan du poireaux en général, mis à part le poireau vinaigrette, alors j’essaye de le cuisiner sous d’autres formes, comme le crumble de poireaux. Oui car le poireau c’est un peu le légumes de nos grands-mères, qui adorent préparer la soupe avec (et qui n’aime pas la bonne soupe de mamie ?!) pero bueno aparte de eso, eso es todo puerro nos inspira. Por lo tanto, le sugiero que vuelva a familiarizarse con este vegetal. viellota de antaño, dándole un poco de energÃa con ajo y limón y un chorrito de aceite de oliva.
Esta es una receta de guarnición perfecta., eso va con todo (te digo, no es dificil este puerro !) y súper fácil de hacer, si solo hay cuatro ingredientes. Asà que en guardia y a tus puerros !
- Una docena de pequeños puerros finos
- 4 dientes de ajo
- 1 filet d'huile d'olive
- El jugo de medio limón
- Precalentar el horno a 200°.
- Calentar una olla grande de agua con sal.
- Cortar los dos extremos de los puerros, sumergirlos en la sartén y blanquearlos. 3 minutos. Escurra bien los puerros y colóquelos en una bandeja para hornear..
- Prepare el condimento mezclando el aceite de oliva y el jugo de limón.. corta los ajos en tiras y añádelos a la mezcla anterior.
- Vierta esta mezcla sobre los puerros., cubra bien y luego hornee 8-10 minutos.
Emilia
elanor
6.11.14Bueno, me encantan los puerros! en sopa, en bechamel gratinada, fondue con pescado, o en pastel … mmm
me gusta mucho tu receta, aquà hay una forma original de cocinarlo que nunca se me hubiera ocurrido! 🙂
(Aunque solo me gusta el blanco., Guardaré el verde para la sopa. :D)
Emilia
7.11.14Ah, guay !!! Personalmente, a menudo me faltan ideas para cocinarlos, por lo que rara vez tengo alguno en la nevera. !!!
Gracias señorita 😉
terciopelo rojo
6.11.14Tu receta no está nada mal.! me gusta bastante!
Emilia
7.11.14Muchas gracias señorita !
Luisa
7.11.14hago muchas verduras asadas, pero nunca pensé en hacerlo con puerro. gracias por la idea !
Emilia
7.11.14A mi también fue la primera vez y me encantó !!!
paulina
7.11.14Ah pues no conocÃa esta forma de preparar los puerros ! Aparte de la sopa tradicional, Yo preparo los puerros en quiche, Yo adoro !
Emilia
7.11.14Ah, sÃ, el quiche, rara vez pienso en eso. !!! merciiii
de la boca a la mesa
9.11.14ñam! buena idea sencilla!
Emilia
12.11.14Gracias señorita 🙂
Céline {A&CN}
14.11.14Oh sÃ! puerros al horno! Me gustan especialmente los puerros jóvenes de primavera asados ​​sin hervirlos primero.. Con ajo fresco y un poco de tomillo, es un asesino…
Emilia
17.11.14Oh si tomillo, Yo adoro !!!