Manzana de caramelo de chocolate oscuro

pomme d'amour au chocolat

Pâques chez nous signifie aussi l’arrivée de la foire des rameaux et qui dit foire (enfin fête foraine si vous préférez) dit pommes d’amour…

Alors pourquoi pas une version au chocolat pour changer ?!

Manzana de caramelo de chocolate oscuro

Ingredientes

  • 2 pommes Pink Lady
  • 100 g buen chocolate negro
  • Des vermicelles, des cÅ“urs, des étoiles…enfin quelque chose pour décorer !

Descripción

Lavez et essuyez les pommes et piquez-les sur des piques en bois.

Faites fondre le chocolat au bain-marie et roulez les pommes dedans afin de bien les recouvrir.

Parsemez les de vermicelles et croquez à pleines dents !

Emilia

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Emilia Par Emilia
4 Comentarios
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4 Comentarios
  • amélie
    5.4.12

    Je craque volontiers pour une de tes pommes d’amour ! Son excelentes y muy deliciosos. !
    Buenas tardes, Besos

    Responder
  • Pascaline Latrasse
    3.12.12

    buen día,
    ¿Podemos hacerlos el día anterior??
    gracias por tu respuesta
    pascalina

    Responder
    • Emilia
      4.12.12

      Sí, pero para que quede bonito hay que atemperar el chocolate. : para ello subir la temperatura del chocolate a un máximo de 55° y luego bajar la temperatura a 28° tomando dos tercios del chocolate derretido y dejándolo enfriar luego agregar el tercio restante de chocolate para que la temperatura alcance los 30°.
      De esta forma conseguirás una bonita capa..

      Responder