Pot Pie mit Pilzen {vegan}

Aujourd’hui je vous propose ma version du plat de Noël pour cette année, un pot pie aux champignons et aux châtaignes. Si vous ne savez pas ce qu’est un pot pie, c’est une cocotte garnie et recouverte de pâte feuilletée, soit en version à partager soit en version individuelle. Perso je préfère en version individuelle (plus mignon et pratique), et j’ai eu envie d’y mettre un produit qu’on adore : les champignons. Pleurote, champignons de bois et même truffe (si vous avez), fait de ce plat un plat de fête (en même temps c’est le thème ça tombe bien !!!).

Der Pot Pie ist das einfach zuzubereitende Gericht,

weil Sie Ihre Füllung im Voraus zubereiten können, Kühl stellen und im letzten Moment den Blätterteig hinzufügen. Serviert mit einem Salat Ihrer Wahl, Es ist die Art von Gericht, die nicht im Magen bleibt ! Also ja, Sie werden mir sagen, dass es ein wenig an Gemüse mangelt, Deshalb habe ich mir dazu eine Vorspeise voller Gemüse überlegt gerösteter Blumenkohl. Also los, los gehts zum Weihnachtsmenü !!!

Pot Pie mit Pilzen {vegan}

GIESSEN 6 MENSCHEN

400 g Austernpilze
150 g gekochte Kastanien
20 g gemischte getrocknete Pilze (hier Steinpilze, Trompeten des Todes und Trompeten Pfifferlinge)
50 cl Gemüsecreme (Mindest 21% von MG)
10 cl de vin blanc sek
2 Schalotten
neutrales Pflanzenöl
20 g Margarine
Salz und Pfeffer
Trüffelöl (Optional)
1 Zu 2 Blätterteig

Die getrockneten Pilze in eine Schüssel geben und mit kochendem Wasser bedecken. stehenlassen 10 Protokoll, Filtern, um den Saft aufzubewahren.
Die Schalotten fein hacken und in einer Bratpfanne mit etwas Öl und der Margarine zugedeckt bei mittlerer Hitze garen. 5 Protokoll.
Die Austernpilze in Stücke schneiden und zu den Schalotten geben, Dann auch die abgetropften Pilze und Kastanien dazugeben. Umrühren und kochen 10 Minuten bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren köcheln lassen.
Mit dem Weißwein ablöschen und dann die Gemüsecreme hinzufügen. Salzen und pfeffern und kochen 10 Protokoll.
Teilen Sie die Mischung in Mini-Auflaufformen oder ofenfeste Schüsseln auf, Sie können zu diesem Zeitpunkt einen Spritzer Trüffelöl in jeden Behälter geben.
Schneiden Sie Blätterteigscheiben in der Größe Ihrer Behälter aus und legen Sie sie darauf. Du kannst auch, Mit dem restlichen Blätterteig vermischen, Machen Sie Dekorationen oben drauf (Pilze, Sterne, geflochten…).
Machen Sie ein Loch in der Mitte, Mit etwas natürlicher Pflanzenmilch anbraten und in den Ofen geben 10-15 Minuten bei 200°.