Calabaza asada con higos
Ce que je vous propose aujourd’hui change un peu de l’ordinaire, je sais. Mais j’aime bien bousculer un peu la cuisine pour arriver à des choses… disons surprenantes. L’accord entre le potimarron rôti et la figue et très intéressant, et en fait un accompagnement sucré-salé tout à fait de saison. Le potimarron rôti apporte la texture et le goût fin de la châtaigne et la figue et le miel, le côté sucré, ce qui me fait dire qu’on pourrait presque se bousculer un peu plus et déguster tout ça en accompagnement de fromage ou en dessert. Pero la, lo probamos como un plato salado, acompañado de kasha, pero depende de usted ver cómo quiere apoyarlo.. .Incluso me dije que este platito fácilmente podría ser una de las verduras de la mesa navideña. (Bueno, sí, más de un buen mes antes de Navidad. !)
Y luego si no lo supieras (en caso de que, solo digo), no es necesario pelar tu calabaza, la piel se vuelve tierna cuando se cocina, entonces, elígelo entre agricultura sostenible u orgánica (lo mismo para los higos !) !
- 1 calabaza
- 8 figues
- 1 cucharada de miel
- 1 filet d'huile d'olive
- Sal y pimienta
- Precalentar el horno a 200°.
- Lavar y cortar la calabaza en rodajas y quitarle las semillas..
- Colócalo en una bandeja de horno y añade los higos cortados en cuartos..
- mezclar la miel, aceite de oliva, Sal y pimienta y luego vierte esta mezcla sobre la calabaza y los higos..
- Hornear 30-35 minutos.
Emilia
Cecilia
13.11.14Ummmm calabaza al horno… Quería probar esto cortado en “patatas” y mezclado con patatas.. Tu receta me da mucha mucha mucha hambre. !
perdon por mi ignorancia, pero que es kasha ?
Emilia
14.11.14Oh, sí, también debe ser para morirse. !!!
Kasha es trigo sarraceno asado y está buenísimo. !
terciopelo rojo
13.11.14Es interesante! No había pensado en la mezcla agridulce para la calabaza.!
Gracias Emilie por este delicioso compartir.!
Emilia
14.11.14gracias guapa !
Luisa
14.11.14gran idea, debe ser un placer ! tomo nota !
Emilia
14.11.14Oh que sí, gracias luisa !
paulina
14.11.14Vamos, tengo una calabaza que me llama la atención, Esta tarde pruebo tu receta. (Aunque ya no tengo higos., Mostraré mi imaginación y los reemplazaré con otra cosa.).
Emilia
14.11.14Ah, guay… Después de reflexionar, Me dije por qué no con castañas y manzana. ! ¿Con qué lo reemplazas? ?!
paulina
14.11.14Oye, eso es gracioso, Reemplacé los higos con manzanas.… Delicioso ! Pero lo probaré también con higos. !
Emilia
17.11.14Ah, grandes mentes se encontraron entonces 😉
de la boca a la mesa
15.11.14OH! ñam! debe ser delicioso! Pero en las tiendas encuentras higos y calabazas al mismo tiempo.?
Emilia
17.11.14Oh que sí, Aquí las calabazas han estado en los puestos desde principios de septiembre, por lo que los dos se cruzan. !!!