Stekt gresskar med fiken
Ce que je vous propose aujourd’hui change un peu de l’ordinaire, je sais. Mais j’aime bien bousculer un peu la cuisine pour arriver à des choses… disons surprenantes. L’accord entre le potimarron rôti et la figue et très intéressant, et en fait un accompagnement sucré-salé tout à fait de saison. Le potimarron rôti apporte la texture et le goût fin de la châtaigne et la figue et le miel, le côté sucré, ce qui me fait dire qu’on pourrait presque se bousculer un peu plus et déguster tout ça en accompagnement de fromage ou en dessert. Men, vi smakte det som en velsmakende rett, akkompagnert av kasha, men det er opp til deg å se hvordan du vil støtte det.. .Jeg sa til og med til meg selv at denne lille retten lett kunne vært en av grønnsakene på julebordet (vel ja mer enn en god måned før jul !)
Og så hvis du ikke visste det (i tilfelle, bare sier det), ingen grunn til å skrelle gresskaret ditt, skinnet blir mørt når det kokes, SÅ, velg det fra bærekraftig eller økologisk landbruk (samme for fiken !) !
- 1 gresskar
- 8 figurer
- 1 spiseskje honning
- 1 filet d'huile d'oliven
- Salt og pepper
- Forvarm ovnen til 200°.
- Vask og skjær gresskaret i skiver og fjern frøene.
- Legg den på et stekebrett og tilsett fiken som er skåret i kvarte.
- Bland honningen, oliven olje, salt og pepper, hell deretter denne blandingen over gresskaret og fiken.
- Bake 30-35 minutter.
Emilie
Cecile
13.11.14Ummmm gresskar i ovnen… Jeg ville prøve denne kuttet i "poteter" og blandet med poteter. Oppskriften din gjør meg veldig veldig sulten !
Beklager min uvitenhet, men hva er kasha ?
Emilie
14.11.14Oh my yes det må også være til å dø for !!!
Kasha er grillet bokhvete og det er så godt !
fløyelsrød
13.11.14Det er interessant! Jeg hadde ikke tenkt på den sursøte blandingen til gresskaret!
Takk Emilie for denne deilige delingen!
Emilie
14.11.14Takk min skjønnhet !
Louise
14.11.14God idé, det må være en godbit ! Jeg tar det til etterretning !
Emilie
14.11.14Å ja, takk Louise !
Pauline
14.11.14Kom igjen, Jeg har et gresskar som fanger meg, Jeg prøver oppskriften din i ettermiddag (Men jeg har ingen fiken lenger, Jeg vil vise fantasien min og erstatte dem med noe annet).
Emilie
14.11.14Ah kult… etter refleksjon, Jeg sa til meg selv hvorfor ikke med kastanjer og eple ! Hva erstatter du den med? ?!
Pauline
14.11.14Hei, det er morsomt, Jeg byttet ut fikenene med epler… Nydelig ! Men jeg skal prøve det med fiken også !
Emilie
17.11.14Ah, store sinn møttes da 😉
fra munn til bord
15.11.14ÅHHH! Nam! det må være deilig! Men du finner fiken og gresskar samtidig i butikkene?
Emilie
17.11.14Å ja, her har gresskarene stått på bodene siden begynnelsen av september så de to krysser hverandre !!!