Pollo vegano al basilico tailandese

Recette de seitan

S’il y a bien une recette qu’on a vraiment mais alors vraiment grave kiffée, c’est bien celle du poulet au basilic thaï vegan ! C’est le genre de plat que je n’avais jamais cuisiné et là, comme une apparition, un bouquet de basilic thaï juste devant moi au marché ! Bref c’était le début d’une grande histoire d’amour. Pour cette version vegan, j’ai choisi d’utiliser du seitan, pour sa texture et sa ressemblance avec du poulet et wow, le résultat est incroyablement savoureux.

in primo piano, ce plat est super rapide à réaliser,

ce qui ne gâche rien au plaisir, al contrario ! Ho scelto di aggiungere un po' di pepe alla ricetta, Sta a te vedere se vuoi aggiungerne altro o farne a meno., non è essenziale, fatto a tuo piacimento. Personalmente ne ho aggiunto qualcuno per la foto e ammetto che abbiamo dovuto compensare con molto riso !!! se mai provi questo pollo vegano al basilico tailandese, puoi condividere sui social network taggandomi o scrivendomi una piccola nota appena sotto, mi rende sempre felice !

seitan con basilico tailandese
ricetta basilico tailandese
Ricetta pollo al basilico

Pollo vegano al basilico tailandese

VERSARE 6 PERSONE

  • 500 g la natura del seitan (qui la folla di Veggie Deli)
  • 1 bouquet di basilico tailandese
  • 2 Cipolle verdi
  • 4 spicchi d'aglio
  • 1 peperoncino a volo d'uccello
  • olio vegetale neutro

PER LA SALSA

  • 4 cucchiai di salsa di soia
  • 3 cucchiai di sciroppo d'agave
  • 2 cucchiai di aceto di riso
  • 2 cucchiaio d'acqua
  • 1 spicchio d'aglio tritato
  • Mescolare insieme tutti gli ingredienti per la salsa.
  • nel wok, rosolare in un bel filo d'olio il peperone precedentemente privato dei semi e tritato finemente (piccolo consiglio, non respirare la miscela !).
  • Quindi aggiungere gli albumi delle cipolle verdi tritate e gli spicchi d'aglio tritati e mescolare.
  • Poi aggiungete il vostro seitan a pezzetti, mescolare bene e cuocere 2 min.
  • Aggiungete poi la salsa e lasciate ridurre per circa 4 minuti fino ad ottenere una salsa sciropposa.
  • Per finire aggiungere la cipolla verde tritata e le foglie di basilico tailandese..
  • Mescolare e servire con riso tailandese.
pollo vegano
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Emilia Par Emilia
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