Quiché con agretti {sin leche}

On reste avec les agretti pour cette recette, si vous vous souvenez bien je vous avais déjà proposé des pâtes aux agretti ! Alors hop c’est parti pour la quiche aux agretti, une version de quiche tout légumes et avec quelques graines de nigelle côté épices. Les agretti on tellement été une découverte incroyable chez nous, que j’ai maintenant envie de les cuisiner de mille manières différentes ! Me encanta el lado crujiente de los agretti y su sabor que recuerda a las espinacas, también puedo decirte que a todos les gustó esta quiche cuando claramente yo no hubiera apostado por ella, así que el siguiente paso hazlas como calabacines. !!!!

Una receta sencilla y eficaz,

gracias a las tiras de masa en la parte superior de la quiche, me encanta hacer esto, es mi lado pequeño Bree Van Der Camp (si tienes el ref !!!) ! Si no tienes agretti a mano, esta quiche queda perfecta con espinacas, salicornia o acelgas frescas, en fin haz lo que sientas será perfecto ! Buen comienzo de verano y hasta pronto. !

Quiche con agretti

VERTER 6 GENTE

1 ramo de agretti
3 huevos
40 cl de crema de verduras (aqui soya)
1 cucharada de aceite
1 cucharada de semillas de nigella
vendes y pimienta
aceite de oliva

PARA LA MASA

250 gramos de harina
50 cl d'huile
110 ml de agua
5 g de sal

Preparar la masa mezclando todos los ingredientes.. estirar la masa sobre 4 milímetro, Recorta y guarda el resto de la masa para hacer la parte superior del quiche..
Freír los agretti en una sartén con un chorrito de aceite de oliva durante 3 minutos a fuego alto, sazonar y colocar en el fondo de la masa..
Precalentar el horno a 180°.
Batir los huevos, añadir la nata y el aceite y sazonar..
Vierta la mezcla sobre los agretti..
Con el resto de la masa formar tiras y luego disponerlas en forma de rejilla sobre la quiche..
Finalmente espolvorear con semillas de nigella..
Hornear 25-30 minutos.