Gemüse-Raita
Chose promis chose due, voilà comment accommoder les légumes grillés à l’indienne que je vous proposais hier. Humm la raïta… c’est surement mon plat indien préféré, vous connaissez ?! Des légumes chauds surmonté d’un yaourt aux épices et d’une pointe de noix de coco, c’est terriblement bon !
Mais la raïta peu aussi se réaliser avec d’autres associations de légumes comme des pommes de terre avec des courgettes, ou bien des oignons et des pois-chiches mais aussi avec des légumes froids (bien quand le soleil tapera fort) comme du concombre, de la cébette ou de la tomate, allein oder gemischt mit heißem Gemüse. Du folgst mir ?! Ohnehin, Mach, was du fühlst !
Wer es schmeckt, nimmt es an !!!
Von euch Aufläufen !
Gemüse-Raita
Zutaten (gießen 4)
Für Gemüse ist dies das Rezept für Gegrillter Blumenkohl und Zwiebeln nach indischer Art
- 1 Blumenkohl
- 1 große rote Zwiebel
- 2 C. zu s. Kreuzkümmelsamen
- 1 C. zu s. Koriandersamen
- 1 C. bei c. Senfkörner
- Olivenöl
- Du verkaufst
Für den Gewürzjoghurt
- 3 cremiger Naturjoghurt (Häuser oder griechischer Stil)
- 1 C. zu s. der Pfeffer
- 1 C. zu s. Kreuzkümmelpulver
- 1 Spritzer Zitronensaft
- Kokosraspeln
- Minzblätter
Beschreibung
Zum Kochen von Gemüse siehe ic .
Für den würzigen Joghurt, Nichts einfacher als das. Mischen Sie alle Zutaten außer der Kokosnuss.
Das gekochte und heiße Gemüse auf Schüsseln verteilen, Mit Joghurt bedecken, Mit etwas Kokosraspeln bestreuen und mit einem Minzblatt garnieren.
Essen Sie pur mit Naan oder als Beilage dazu Poulet Tikka.
Gute Raita.
Emilie
cecileetthais
8.6.12Lecker, ich will welche!
Pauline
8.6.12Super ! Dieser Gewürzjoghurt ist eine sehr gute Idee.. Damit lässt sich der Blumenkohl von gestern tatsächlich gut garen..
Was sagst du, wenn ich meinen kleinen Bruder als Crashtest-Versuchskaninchen nehme?? Er hasst Blumenkohl, aber ich bin mir sicher, dass er seine Meinung ändern wird 😉
Gewürzküsse
Emilie
8.6.12Ich bin sicher, er wird es lieben, Ansonsten pass auf seinen Hintern auf !!!
Küsse vermissen 😉
Leticia
8.6.12Oh, ich habe mich kaum verstanden und bin auf dieses Rezept gestoßen, das ich schnell zu meinen Favoriten hinzugefügt habe, Ich bin total verknallt in mich, der darüber nachdenkt, Naan zu machen. Zu gut. Merci !
Emilie
8.6.12Freut mich, dass es dir gefällt, merci !
Koralle
12.6.12Ah, so zubereitetes Gemüse, Ich würde es jeden Tag essen !
Emilie
12.6.12Danke Coralie 😉 Na ja, wir essen es fast jeden Tag !!!
Snownems
12.6.12Ich habe diese beiden Rezepte heute Abend gemacht und es war einfach ausgezeichnet.!
Vielen Dank!
für die Soße, Ich habe ein wenig Zitronenschale hinzugefügt und leider hatte ich keine Minze, was das Rezept ein wenig verändert, aber es war ein Genuss.
Ich besuche Ihren großartigen Blog bereits seit mehreren Jahren regelmäßig. (was einen zum Träumen bringt) und das ist das erste Mal, dass ich es nehme (Endlich) Zeit, ein Rezept auszuprobieren, Ich bereue absolut nichts!
Gut gemacht und weiter so!
Emilie
13.6.12Wahhoouuu, ein riesiges Dankeschön für deine Komplimente, Snownems, ils nous vont droit au coeur 🙂
Merci de nous suivre, Es ist großartig !
Bis bald !
Charlotte
24.1.13Photos et recettes au top!! Bravo