Ratatouille di zucchine
C’est la fin de l’été ou plutôt le début de l’automne et les courgettes abondent encore dans les jardins alors pourquoi se priver ?!
Pour changer un peu de la ratatouille classique, je vous ai concocté une ratatouille de courgette avec des carottes, des tomates et de la menthe, à manger chaude ou froide selon l’envie.
Ratatouille di zucchine
ingredienti (versare 4)
- 5-6 zucchine piccole
- 4 pomodori
- 2 Carote grandi
- 1 cipolla grande
- 2 spicchi d'aglio
- 1/2 bouquet de menthe fraîche
- 1 pizzico di peperoncino in polvere
- Un filo d'olio d'oliva
- Sale e pepe
Descrizione
Lavez et taillez tous les légumes en petits cubes.
Versez un filet d’huile d’olive dans une cocotte puis faites revenir à feu doux, l’oignon émincé et les gousses d’ail hachées. Ajoutez ensuite les autres légumes sauf les tomates, mescolare bene e cuocere 5 min.
Ajoutez les tomates, peperoncino quindi condire.
Cuocere a fuoco basso e coperto 30-35 minuti.
Tritare la menta e aggiungerla a cottura ultimata.
Emilia
cookparadise
27.9.12Un piattino che mi fa venire appetito, servito in queste graziose tazzine
degradabile, adoro
buona giornata
Valeria.
Emilia
27.9.12Grazie mille Valérie 😉 È vero, mi piacciono molto questi piatti biodegradabili !
Baci.
Mskapje
27.9.12Gif molto bella!
Emilia
27.9.12Grazie mólto !!!
Lilli
27.9.12Eccellente ratatouille e la sua visuale, adoro !!!!!! Baci baci xx
Emilia
27.9.12Grazie mille Lili 😉
Baci !
BoopCook
27.9.12mah lo adoro !
Baci
Emilia
27.9.12Grazie BoopCook 😀
BACI BACI
fragola e basilico
27.9.12Un piatto rotante colorato, un piatto dai tanti sapori, Mi piace molto questa variante della classica ratatouille (e bella gif ^^) In ogni caso, qualunque sia la ricetta, mette sempre fame !
Emilia
27.9.12Grazie mille Strawberry e Basilic per le vostre gentili paroline che mi rendono sempre molto felice !!!
fragola e basilico
27.9.12Un piatto rotante colorato, un piatto dai tanti sapori, Mi piace molto questa variante della classica ratatouille (e bella gif ^^) In ogni caso, qualunque sia la ricetta, mette sempre fame !
poupugnette
27.9.12Hai ragione, con tante zucchine, perché privarsi di una ratatouille così buona!! 😉
buona serata.
Baci, baci ♥
rosario
27.9.12scopro, ici. Ci sono molte idee di cucina che voglio realizzare.
Emilia
27.9.12Buona scoperta rosaannoma, merci 🙂
Whoa
27.9.12mio mio, semplice e buonissimo ! Adoro
Emilia
27.9.12Merci LeeYaa ^_^
l
28.9.12Un ottimo modo per utilizzare le ultime zucchine della serra, grazie 😉
Il blog di Pollice
28.9.12Eccellente gif animata 😉
E mi piacciono anche le tazze ! Beh, ammetto che la ricetta piace anche a me 😀
Sabrina di Coco Cannella
9.5.14Non mangio mai la ratatouille perché non mi piacciono le melanzane, ma perché privarsene adesso con questa ricetta che mi sembra deliziosa. fan de courgette je pense que je pourrais enfin servir ce plat chez moi 🙂
Emilia
9.5.14Tu verras c’est délicieux, cette ratatouille n’a pas à rougir devant sa cousine avec aubergine !