Ratatouille di zucchine
C’est la fin de l’été ou plutôt le début de l’automne et les courgettes abondent encore dans les jardins alors pourquoi se priver ?!
Pour changer un peu de la ratatouille classique, je vous ai concocté une ratatouille de courgette avec des carottes, des tomates et de la menthe, à manger chaude ou froide selon l’envie.
Ratatouille di zucchine
ingredienti (versare 4)
- 5-6 zucchine piccole
- 4 pomodori
- 2 Carote grandi
- 1 gros oignon
- 2 spicchi d'aglio
- 1/2 bouquet de menthe fraîche
- 1 pizzico di peperoncino in polvere
- Un filo d'olio d'oliva
- Sale e pepe
Descrizione
Lavez et taillez tous les légumes en petits cubes.
Versez un filet d’huile d’olive dans une cocotte puis faites revenir à feu doux, l’oignon émincé et les gousses d’ail hachées. Ajoutez ensuite les autres légumes sauf les tomates, mescolare bene e cuocere 5 min.
Ajoutez les tomates, le piment puis assaisonnez.
Laissez cuire à feu doux et à couvert 30-35 minuti.
Ciselez la menthe et ajoutez-la quand la cuisson est terminée.
Emilia
cookparadise
27.9.12Une petite assiette qui me donne de l’appétit en plus servie dans ces jolies coupelles
dégradable, adoro
buona giornata
Valeria.
Emilia
27.9.12Merci beaucoup Valérie 😉 C’est vrai j’aime beaucoup ces assiettes biodégradables !
Baci.
Mskapje
27.9.12Très sympa le gif!
Emilia
27.9.12Grazie mólto !!!
Lilli
27.9.12Excellente cette ratatouille et son visuel, adoro !!!!!! Baci baci xx
Emilia
27.9.12Grazie mille Lili 😉
Baci !
BoopCook
27.9.12mah lo adoro !
Baci
Emilia
27.9.12Merci BoopCook 😀
BACI BACI
fragola e basilico
27.9.12Une assiette colorée qui tourne, un plat avec plein de saveurs, j’aime beaucoup cette déclinaison de la ratatouille classique (et sympa le gif ^^) De ttes façon quelle que soit la recette ça donne toujours faim chez vous !
Emilia
27.9.12Merci beaucoup Fraise et Basilic pour tes gentils petits mots qui me font toujours très plaisir !!!
fragola e basilico
27.9.12Une assiette colorée qui tourne, un plat avec plein de saveurs, j’aime beaucoup cette déclinaison de la ratatouille classique (et sympa le gif ^^) De ttes façon quelle que soit la recette ça donne toujours faim chez vous !
poupugnette
27.9.12Hai ragione, avec autant de courgettes, pourquoi se priver d’une aussi bonne ratatouille!! 😉
buona serata.
Baci, baci ♥
rosaannoma
27.9.12scopro, ici. Il y a plein d’idées-cuisine que j’ai envie de réaliser.
Emilia
27.9.12Bonne découverte rosaannoma, merci 🙂
Whoa
27.9.12mio mio, simple et si bon ! Adoro
Emilia
27.9.12Merci LeeYaa ^_^
l
28.9.12Une excellente façon d’utiliser les denières courgettes de la serre merci 😉
Il blog di Pollice
28.9.12Excellent le gif animé 😉
Et moi aussi j’aime bien les coupelles ! Bon pis j’avoue que j’aime bien aussi la recette 😀
Sabrina di Coco Cannella
9.5.14Je ne mange jamais de ratatouille car je n’aime pas les aubergines mais pourquoi se priver maintenant avec cette recette qui m’a l’air délicieuse. fan de courgette je pense que je pourrais enfin servir ce plat chez moi 🙂
Emilia
9.5.14Tu verras c’est délicieux, cette ratatouille n’a pas à rougir devant sa cousine avec aubergine !