Zucchini Ratatouille
C’est la fin de l’été ou plutôt le début de l’automne et les courgettes abondent encore dans les jardins alors pourquoi se priver ?!
Pour changer un peu de la ratatouille classique, je vous ai concocté une ratatouille de courgette avec des carottes, des tomates et de la menthe, à manger chaude ou froide selon l’envie.
Zucchini Ratatouille
Ingredienser (Häll i 4)
- 5-6 liten zucchini
- 4 tomater
- 2 stora morötter
- 1 gros oignon
- 2 vitlöksklyftor
- 1/2 bouquet de menthe fraîche
- 1 pincée de piment en poudre
- Un filet d’huile d’olive
- Salt och peppar
Beskrivning
Lavez et taillez tous les légumes en petits cubes.
Versez un filet d’huile d’olive dans une cocotte puis faites revenir à feu doux, l’oignon émincé et les gousses d’ail hachées. Ajoutez ensuite les autres légumes sauf les tomates, rör om väl och låt koka 5 min.
Ajoutez les tomates, le piment puis assaisonnez.
Laissez cuire à feu doux et à couvert 30-35 minuter.
Ciselez la menthe et ajoutez-la quand la cuisson est terminée.
Emilie
kokparadis
27.9.12Une petite assiette qui me donne de l’appétit en plus servie dans ces jolies coupelles
dégradable, jag avgudar
God dag
Valerie.
Emilie
27.9.12Merci beaucoup Valérie 😉 C’est vrai j’aime beaucoup ces assiettes biodégradables !
Kyssar.
Mskapje
27.9.12Très sympa le gif!
Emilie
27.9.12Tack så mycket !!!
Lili
27.9.12Excellente cette ratatouille et son visuel, jag avgudar !!!!!! Pussar pussar xx
Emilie
27.9.12Merci beaucoup Lili 😉
Kyssar !
BoopCook
27.9.12hmm jag älskar det !
Kyssar
Emilie
27.9.12Tack BoopCook 😀
puss och kram
jordgubb och basilika
27.9.12Une assiette colorée qui tourne, un plat avec plein de saveurs, j’aime beaucoup cette déclinaison de la ratatouille classique (et sympa le gif ^^) De ttes façon quelle que soit la recette ça donne toujours faim chez vous !
Emilie
27.9.12Merci beaucoup Fraise et Basilic pour tes gentils petits mots qui me font toujours très plaisir !!!
jordgubb och basilika
27.9.12Une assiette colorée qui tourne, un plat avec plein de saveurs, j’aime beaucoup cette déclinaison de la ratatouille classique (et sympa le gif ^^) De ttes façon quelle que soit la recette ça donne toujours faim chez vous !
puppougnette
27.9.12Du har rätt, avec autant de courgettes, pourquoi se priver d’une aussi bonne ratatouille!! 😉
Ha en trevlig kväll.
Kyssar, pussar ♥
rosaannoma
27.9.12jag upptäcker, ici. Il y a plein d’idées-cuisine que j’ai envie de réaliser.
Emilie
27.9.12Bonne découverte rosaannoma, tack 🙂
Oj
27.9.12min min, simple et si bon ! jag avgudar
Emilie
27.9.12Merci LeeYaa ^_^
L
28.9.12Une excellente façon d’utiliser les denières courgettes de la serre merci 😉
Tummens blogg
28.9.12Excellent le gif animé 😉
Et moi aussi j’aime bien les coupelles ! Bon pis j’avoue que j’aime bien aussi la recette 😀
Sabrina från Coco Cinnamon
9.5.14Je ne mange jamais de ratatouille car je n’aime pas les aubergines mais pourquoi se priver maintenant avec cette recette qui m’a l’air délicieuse. fan de courgette je pense que je pourrais enfin servir ce plat chez moi 🙂
Emilie
9.5.14Tu verras c’est délicieux, cette ratatouille n’a pas à rougir devant sa cousine avec aubergine !