Ravioli met boschampignons

Ravioles aux champignons

Quoi de mieux qu’une balade en forêt pour aller ramasser de bons champignons ?! Et bien par chez nous, c’est une tradition à l’automne de partir à la cueillette de ces petits trésors et ce depuis que je suis toute petite (oui oui dès le berceau !!!). Des chanterelles, des girolles et des trompettes de mort pour notre plus grand plaisir car je l’avoue, les champignons sont mon péché mignon de l’automne ! Dus, pour partager avec vous cette passion, je vous ai préparé un plat bien de chez nous, des ravioles aux champignons des bois.

Bon mais cette année juste un petit contretemps (qui n’en est pas un en fait !), avec l’arrivée de mini Mademoiselle, het is niet erg praktisch om het bos in te gaan, Oké, maar het maakt niet uit, we zullen het volgend jaar goedmaken ! Dus bedankt mama en papa voor het terugbrengen van ons na het plukken van veel goede paddenstoelen, dit kleine gerecht is voor jou.

recette de Ravioles aux champignons

Ravioles aux champignons des bois

Ravioli met boschampignons
Giet 2 mensen
Opnemen
printen
Ingrediënten
  1. 5 Royans ravioliborden
  2. 200 gram champignons (hier cantharellen en trompetten van de dood)
  3. 1 sjalot
  4. 20 gram boter
  5. 2 C. eetlepels dikke crème fraîche
  6. Zout en peper
Voorbereiding
  1. Verwijder de aarde van de champignons en geef ze snel onder een stroom water.
  2. Snijd de sjalot fijn en fruit deze in een pan met de boter 10 minuten op middelhoog vuur. Voeg vervolgens de champignons toe en laat koken 5 minuten. Werk af door de room toe te voegen en laat nog een paar minuten koken. Seizoen.
  3. Kook je ravioli 1 minuten in een grote hoeveelheid kokend gezouten water. Droogleggen.
  4. Verdeel de ravioli over borden en serveer met de champignons, dat is alles !
aime & beheer https://aime-mange.com/
Ravioles aux champignons

Ravioles aux champignons des bois

Emilie

signature

Deel

Emilie Par Emilie
15 Opmerkingen
Je zult het ook leuk vinden
Kofta-tajine met courgette {veganistisch}
Kofta-tajine met courgette {veganistisch}
Tofu katsu-curry {veganistisch}
Tofu katsu-curry {veganistisch}
Koreaanse kimchi-pannenkoeken, kimchijeon {veganistisch}
Koreaanse kimchi-pannenkoeken, kimchijeon {veganistisch}
Plantaardige rijst, squash, kastanjes en spinazie {veganistisch – zonder gluten}
Plantaardige rijst, squash, kastanjes en spinazie {veganistisch – zonder gluten}
Champignon Bourgogne {veganistisch}
Champignon Bourgogne {veganistisch}
Koop suey au tofu {veganistisch – zonder gluten}
Koop suey au tofu {veganistisch – zonder gluten}
Ravioli met boschampignons

vorig

Kokosvlaai met limoen
Ravioli met boschampignons

Als vervolg op

Chocolade mousse

laat een reactie achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

15 Opmerkingen
  • sotis
    15.11.13

    hmm erg smakelijk deze pan!!!

    beantwoorden
  • Lulutaslarecette
    15.11.13

    Hallo meiden, ik ben getagd voor de Liebster award en daarom tag ik jullie op mijn beurt http://lulutaslarecette.blogspot.fr/2013/11/liebster-award.html

    het is nu aan jou om uitwisseling en delen toe te staan
    Bis

    beantwoorden
  • Bobbie
    16.11.13

    Een heel herfstachtig recept waar je van gaat watertanden! Ik ben dol op paddenstoelen, en een van de dingen die ik graag zou willen weten hoe ik het in de keuken moet doen, is om de ravioli met dit ingrediënt te vullen. Dit staat helemaal niet in jouw recept., Je hebt geen tip voor mij? 🙂 Fijn weekend!

    beantwoorden
    • Emilie
      19.11.13

      Om dit te doen, Bobbie, moet je je eigen ravioli-deeg maken of wonton-wikkelvierkantjes gebruiken en deze vervolgens vullen met je champignonmaker 😉

      beantwoorden
  • Dame Milonguera
    16.11.13

    Wat vind ik je ravioli lekker !

    beantwoorden
  • Lidia
    16.11.13

    Zeer mooi gerecht ! Goedeavond

    beantwoorden
  • Co
    17.11.13

    Deze pan moet heerlijk geweest zijn.. Goede zondag. Co

    beantwoorden
  • muriel
    17.11.13

    Merci !….

    beantwoorden
  • Flo
    18.11.13

    Vrijdag zag ik het recept, Ik heb de champignons dit weekend op de markt gekocht (niet genoeg weten over paddenstoelengebieden, Ik ben ze niet zelf gaan plukken;) maar die op de markt waren al fantastisch).
    En daar ga je, Ik heb zojuist het recept getest.
    Uitspraak : een puur geluksmoment !! Een echte traktatie.
    Nogmaals bedankt !!

    beantwoorden
    • Emilie
      19.11.13

      Oh, heel erg bedankt Flo voor je geweldige complimenten, het is schattig ^-^

      beantwoorden
  • lekkernij
    21.11.13

    Dit gerecht is echt heerlijk en mooi.!!!

    beantwoorden
  • Naar de chef-kok
    2.6.15

    Bonne idée cette façon de manger les ravioles !

    beantwoorden