Riz frit aux légumes et au tofu {vegan- sans gluten}

Riz frit

Il y a quelques semaines je vous postais sur IG cette photo de riz frit aux légumes… il est temps désormais de vous en dévoiler la recette. Pour moi les woks quels qu’ils soient c’est un peu comme les currys et les dal, c’est le genre de « comfort food » que je pourrais manger tous les jours (petite dédicace à Cléa qui est aussi une grande fan de currys !!!) ! Un bol, des baguettes et hop c’est parti pour un petit plat sain et équilibré, et facile à faire pour les moins dégourdis d’entre nous !!! Enfin, il faut juste faire cuire du riz (oui car le riz cru ça croque !) et découper les légumes en julienne (super simple si vous êtes munis d’une mandoline ou d’un robot avec cette fonction !) et d’assembler le tout dans un wok (en cuisinant un peu quand même). Pour vous dire, le dernier qu’on a fait c’est Monsieur qui a cuisiné, car je rentrais tard, et il s’en est super bien sorti… alors convaincus ?!

A faire les soirs de flemme ou pour un déjeuner rapide et équilibré !

recette riz frit

recette de riz frit

riz frit

riz frit aux légumes

riz frit recette

Emilie

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Emilie Par Emilie
15 Commentaires
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15 Commentaires
  • Pauline
    28.11.14

    Alors ça c’est délicieux, je suis tout à fait d’accord avec toi ! Simple, équilibré et délicieusement gourmand ! Pas une semaine sans que je fasse ce genre de recette dont je raffole !
    D’ailleurs ce midi c’était work-party ici !!!!

    Répondre
    • Pauline
      28.11.14

      *Wok-party

      Répondre
    • Emilie
      30.11.14

      Ah je vois que je ne suis la seule accro aux woks (on en à d’ailleurs encore mangé un ce midi !) !!!

      Répondre
  • Aurore fourchette à gauche
    28.11.14

    Mmmhh j’en ai l’eau à la bouche! 🙂

    Répondre
  • lily
    29.11.14

    en voyant ta recette je me dis que ça fait un long moment que je n’ai pas cuisiné au wok, hop je vais m’y remettre une furieuse envie. Il y a des choses comme ça qu’on cuisine pdf longtemps que l’on met de coté et on y revient. Bon we 😉

    Répondre
    • Emilie
      30.11.14

      Oui je suis comme toi, je fonctionne par mode et le fait de voir des choses par si par là, nous redonne vite envie de nous y remettre 😉
      Bon week-end à toi aussi Lily !

      Répondre
  • Cecile
    29.11.14

    Ça donne tellement envie ! Merci pour la recette.

    Répondre
  • de bouche à table
    29.11.14

    Très appétissant!

    Répondre
  • Oishivegan
    5.10.15

    Miam, j’avais un bloc de tofu dont je ne savais que faire (et bien sûr pleins de bons légumes aussi), et je suis tombé sur cette recette qui m’a fait envie: testé et approuvé mille fois!! Maintenant je sais quoi faire de mon tofu 😉

    http://www.oishivegan.wordpress.com

    Répondre
    • Emilie
      8.10.15

      Oh cool 😉 Chez nous c’est aussi notre plat favoris pour manger le tofu !!!

      Répondre
  • Lucile
    17.10.19

    Très bon!
    J’ai fait mariner le tofu avec de la sauce soja du gingembre et un peu de citronelle. Je n’ai donc pas rajouté de sauce soja à la cuisson mais une gousse d’ail.
    Une tuerie! Merci pour la recette

    Répondre
    • Emilie
      21.10.19

      Merci beaucoup Lucile pour ce retour 😉 C’est devenu un classique chez nous !

      Répondre