Ensalada con crosnes {noël vegano}
On attaque la suite des recettes de Noël vegan avec cette petite idée d’entrée de fêtes, une recette de salade composée aux crosnes. Pour ceux qui sont en train de se demander ce que sont les crosnes, ce sont bien les petits légumes blancs qui sûr la photo ressemble à des vers… souvenez-vous je vous en avais déjà parlé il y quelques années avec ces courges farcies. Alors ne vous inquiétez pas ce sont bien des légumes et pas des vers et même mon légume préféré de tout l’univers (oui, si, solo eso !), c’est en quelque sorte ma madeleine de Prout des fêtes de Noël. bon, Para aquellos que todavÃa me siguen y a quienes no he perdido en el camino con todos estos blabla, Asà que estamos hablando de una ensalada inventada hoy y le aseguro que la ensalada está lejos de ser monótona., Incluso podemos hacer una receta de fiesta como aquÃ. Además, la ensalada son todos los beneficios’ Porque es luz, Aquellos que nunca han visto saciedad llegaron al final de la entrada durante las vacaciones arrojan la primera piedra, Y cambia de la mordida tradicional a la reina de Tata Josette !
Asà que sÃ, no te lo esconderé, las crosnes no son baratas pero no necesitas muchas en la receta y es más, seguro que descubrirás una verdura que te encantará.. Nos reuniremos el domingo. Os voy a desvelar una idea para un plato y seguro que os sorprenderá. !
- 300 g de cruces
- 1 ensalada rizada
- Las semillas de una granada
- 15 tuerca
- 1 pequeño ramo de perifollo
- 1 chorrito de aceite de nuez
- 1 llovizna de aceite de oliva
- 2 cucharadas de vinagre de sidra de manzana
- 1 pizca de sal
- 1 una pizca de pimiento de Espelette
- Limpiar las crosnes y blanquearlas en agua hirviendo con sal. 5 A 7 min. Escurrir y reservar.
- Lavar la ensalada y el perifollo., romper las nueces y romper los granos en pedazos y luego pelar la granada.
- Ensamble la ensalada mezclando todos los ingredientes y luego prepare la salsa emulsionando los aceites., el vinagre, sal y chile.
- Vierta la salsa en la ensalada y sirva !
Emilia
