ensalada de remolacha, sucrina, lentejas y feta

Salade de betterave

Rien ne vaut une bonne salade avec pleins de bonnes choses dedans. Je vous propose une recette que je réalise très souvent car je la trouve, en plus d’être délicieuse, très fraîche et très nourrissante. Une salade de betterave agrémentée de lentilles, sucrine et feta.. le combo parfait vous verrez ! Et puis si elle ne vous plait pas, vous pourrez toujours vous rabattre sur la salade de betterave crapaudine !

Voici donc une petite salade qui, je suis sûre vous convaincra de l’essayer (écoutez bien, elle vous supplie même !!!).

ensalada de remolacha, sucrina, lentejas y feta

Ingredientes (verter 2)

  • 2 remolachas caseras o preparadas (Encuentro orgánico delicioso)
  • Las hojas de una ensalada sucrina
  • 1 vasito de lentejas verdes (Du Puy para mí)
  • De la hazaña(media oblea para mi)
  • Cebollín
  • Aceite de oliva
  • El jugo de medio limón
  • Sal y pimienta

Descripción

Cocine las lentejas como se indica en el paquete.. una vez cocinado, escurrir y dejar enfriar.

Lava las hojas de lechuga y escúrrelas..

Cortar las remolachas en tiras y reservar..

Cortar el queso feta en cubos y picar las cebolletas.

Hacer la salsa con el jugo de limón y un poco de aceite de oliva y sazonar.

Salade de betterave

Montar todo en un plato, rociar con salsa y disfrutar.

Emilia

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Emilia Par Emilia
10 Comentarios
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10 Comentarios
  • Gourmet'L
    31.5.12

    me gusta, simplemente !

    Responder
  • mamá cenar
    31.5.12

    Efectivamente a mi me seduce ^^ Ella es codiciosa, balance… breve topissimo !!!

    Responder
  • paulina
    31.5.12

    Efectivamente, Escucho muy bien la llamada de esta ensalada 😉
    Tanto gourmet como equilibrado digo que sí. Y luego, Me encanta el feta con lentejas o quinoa (en el mismo genero). Encuentro que se suaviza inmediatamente y da un sabor inmediatamente sutil 🙂

    Responder
    • Emilia
      31.5.12

      jajaja…!
      Es verdad, También me encanta el queso feta por esto., Soy un poco monomaníaco al respecto., pongo un poco por todas partes !!!
      Gracias Pauline por todas tus palabritas siempre me hacen super feliz 😉

      Responder
  • Muriel
    1.6.12

    TARAREAR….Moi,amo la ensalada…Especialmente una buena ensalada !

    Responder
  • julieta
    1.6.12

    Me gusta mucho tu ensalada también. ! Simple y eficiente : todo lo que me encanta !

    Responder
  • BoopCocinar
    1.6.12

    hmmm esta ensalada es muy rica

    Responder