salada de aipo, Labirinto, azeitonas e uvas
Dimanche dernier, Monsieur est allé tout seul au marché car il pleuvait et mon envie de sortir était proche de zéro (là vous vous dites j’ai un homme adorable, et c’est vrai). Je lui avais dit de me prendre un peu de céleri car j’avais prévu de faire un couscous, mais il est revenu avec une botte entière et pas une petite botte ! Nous ne sommes pas du tout habitué à manger du céleri branche à la maison, il a donc fallu que je me creuse la tête pour savoir ce que j’allais bien pouvoir en faire. Sem muita convicção decidi cozinhar no vapor., e lá estava a revelação, é bom demais (Quase devorei tudo assim antes de fazer a salada !). Apresentação, não fuja dos talos de aipo como uma praga, porque tenho certeza que você pode se surpreender. Com labne, uvas e azeitonas, esta salada de aipo é matadora (e eu peso minhas palavras !). Quanto ao labne seco em bolas, Descobri isso outro dia na minha mercearia oriental favorita, Experimentei leite de cabra e é muito bom, mas se você não sabe onde encontrar, você pode substituí-lo por queijo de cabra fresco.
Bom, vou parar um pouco de conversa e espero reconciliar vocês com esse vegetal que só pede para ser amado. !
- 1 bando de talos de aipo
- 4 bolinhos de labné ou, na sua falta, queijo de cabra fresco
- Azeitonas (esta carta)
- 1 cacho de uvas brancas
- Azeite
- O suco de meio limão (opcional)
- Corte o talo de aipo em seções de aproximadamente 5 cm (salve as folhas) e vaporizar tudo 15-20 minutos. Deixe esfriar.
- Corte finamente as folhas de aipo.
- Corte as uvas ao meio e o labne em pedaços.
- Misture todos os ingredientes e sirva com um fio de azeite e algumas gotas de sumo de limão..
Emilie
castanha
24.11.16Bem, eu estava me perguntando o que faria esta noite com meu ramo de aipo ^^ boa ideia !
Emilie
14.12.16ah legal, Vejo que não sou o único 😉
quasegoodamarier
25.11.16Uma vez, quando eu estava incomodado como você, Cortei alguns galhos em um molho de tomate grande… Muito bom também, Eu começo de novo com frequência ! Obrigada por descobrir o labné 🙂 Beijos !
Emilie
14.12.16SIM, também coloco nos meus molhos de tomate ou no meu risoto 🙂
SophieV
5.12.16Este domingo, Fiz esta receita com o que tinha na minha pequena aldeia, ou seja, substituí as azeitonas kalamata por azeitonas verdes e o labné por queijo feta, e eu me diverti. Je pense la mettre souvent à mes menus d’hiver, et même pour des repas de fête.
Emilie
14.12.16Merci beaucoup Sophie pour ce retour gourmand, je suis sûre que c’était parfait 😉