Blumenkohlsalat, Minze und Pinienkerne

Salade de chou-fleur

Les légumes frais font partie intégrante de notre alimentation, je suis perdue si ne serait-ce qu’une semaine je ne fais pas mon marché. Alors chez nous les salades c’est tous les jours, il faut donc varier pour ne pas se lasser. Je vous avoue que cette recette de salade de chou-fleur sort un peu des placard car à vrai dire je l’avais carrément oublié. J’avais donc craquée ce jour-là pour de bien jolis choux-fleurs colorés et j’ai eu envie d’en faire une petite salade aux notes italiennes. Des pignons de pins, Minze, des raisins secs et une petite vinaigrette au vinaigre balsamique, Diese kleine Mischung ist überraschend, passt aber dennoch perfekt zu Blumenkohl.

An eure Lieblinge !

Salade de chou-fleur

Recette de Salade de chou-fleur

Blumenkohlsalat, Minze und Pinienkerne
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Zutaten
  1. 3 kleine Blumenkohl (1 violett, 1 grün und einmal gelb)
  2. 1 kleiner Bund Minze
  3. 50 g Rosinen
  4. 40 g Pinienkerne
  5. 1 Nieselregen von Olivenöl
  6. 2 Esslöffel Balsamico-Essig
  7. Du verkaufst
Vorbereitung
  1. Ofen auf 180° vorheizen.
  2. Schneiden Sie den Blumenkohl in Röschen und legen Sie diese auf ein Backblech. Arrosez d'un filet d'huile d'olive et enfournez 15-20 Protokoll. Buch.
  3. Préparez la vinaigrette en mélangeant un bon filet d'huile d'olive avec le vinaigre balsamique et les raisins.
  4. Die Pinienkerne in einer Pfanne trocken rösten.
  5. Sobald der Blumenkohl abgekühlt ist, Mit der Vinaigrette vermischen und dann die grob gehackte Minze und die Pinienkerne hinzufügen.
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Salade de chou-fleur

Emilie

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6 Kommentare
  • Cuisimia
    25.4.15

    Dein Salat ist so hübsch ! Was für hübsche Farben, Es fühlt sich gut an 🙂

    Antworten
  • cookieM
    26.4.15

    Was für eine großartige Idee ! Die Farben sind großartig: es ist Kunst. Diese Kombination ist gewagt… Hier ist eine Idee, mit der Sie Blumenkohl zu Hause erneuern können 😉

    Antworten
    • Emilie
      26.4.15

      Vielen Dank, Corinne, Schön, dass es dir gefällt !

      Antworten
  • Gridelle
    7.5.15

    was für ein wunderschöner Teller! Vielen Dank für diese Salatidee!

    Antworten