ensalada de coliflor, menta y piñones
Les légumes frais font partie intégrante de notre alimentation, je suis perdue si ne serait-ce qu’une semaine je ne fais pas mon marché. Alors chez nous les salades c’est tous les jours, il faut donc varier pour ne pas se lasser. Je vous avoue que cette recette de salade de chou-fleur sort un peu des placard car à vrai dire je l’avais carrément oublié. J’avais donc craquée ce jour-là pour de bien jolis choux-fleurs colorés et j’ai eu envie d’en faire une petite salade aux notes italiennes. Des pignons de pins, menta, des raisins secs et une petite vinaigrette au vinaigre balsamique, esta pequeña mezcla es sorprendente pero perfecta con coliflor.
a tus queridos !
ensalada de coliflor, menta y piñones
2015-04-25 12:34:51
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Ingredientes
- 3 coliflores pequeñas (1 Violeta, 1 verde y uno amarillo)
- 1 pequeño manojo de menta
- 50 pasas
- 40 piñones
- 1 filet d'huile d'olive
- 2 cucharadas de vinagre balsámico
- Vendes
Preparación
- Precalentar el horno a 180°.
- Corta la coliflor en floretes y colócalas en una bandeja para horno.. Rociar con aceite de oliva y hornear 15-20 minutos. Libro.
- Preparar la vinagreta mezclando un buen chorrito de aceite de oliva con el vinagre balsámico y las uvas..
- Tostar los piñones secos en una sartén.
- Una vez que la coliflor se haya enfriado, Mézclalo con la vinagreta y luego añade la menta picada y los piñones..
aime & sarna https://aime-mange.com/
Emilia
cocina
25.4.15Tu ensalada es muy bonita. ! que lindos colores, Se siente bien 🙂
Emilia
25.4.15Muchas gracias señorita 😉
galletaM
26.4.15Que buena idea ! Los colores son magnificos: es arte. Esta combinación es atrevida… Aquà tenéis una idea que renovará la coliflor en casa 😉
Emilia
26.4.15Muchas gracias corinne, Me alegra que te guste !
rejilla
7.5.15que plato tan bonito! gracias por esta idea de ensalada!
Emilia
12.5.15Oh, de nada ! Merci !