Ensalada de sandía con hierbas y halloumi a la parrilla

Salade de pastèque

Mais quelle idée lui est passée par la tête pour manger de la salade de pastèque avec des herbes, du fromage et de l’huile d’olive ?!!! sí lo sé…  mais la pastèque en version salée c’est juste génial ! Cette salade fraîche à des petits airs de moyen-orient et tous les ingrédients se marient à merveille. L’halloumi vous connaissez ?! No ?! bon, il va falloir y remédier car ce fromage est juste une tuerie, j’adore sa texture un peu caoutchouteuse une fois grillé, il faut que vous goûtiez ça ! Il va juste falloir que vous trouviez une bonne épicerie méditerranéenne !

El verano aún no ha terminado y la temporada de la sandía sigue en pleno apogeo, aprovecha para preparar esta pequeña ensalada, que seguro te sorprenderá y revolucionará tu día a día (pues si cambia zanahorias ralladas !).

Salade de pastèque

Ensalada de sandía con hierbas y halloumi a la parrilla

Ingredientes (verter 4 gente)

  • 1/2 sandía
  • 200 g de queso halloumi
  • 150 g rúcula
  • 1 pequeño manojo de menta
  • 30 piñones
  • 1 filet d'huile d'olive
  • Sal y pimienta

Descripción

Corta la sandía en cuartos y luego en triángulos..

Mezclar la rúcula lavada y las hojas de menta picadas en trozos grandes.

Tostar en seco los piñones en una sartén.

Sirve la ensalada en un plato grande, poniendo primero la rúcula, sandía y piñones. Sazonar con sal y pimienta y un chorrito de aceite de oliva.

Para terminar, cortar rodajas de halloumi de medio centímetro de grosor. Tráelos de vuelta 2 minutos por lado en una sartén con un chorrito de aceite de oliva.

Agregue el halloumi caliente a la ensalada y sirva de inmediato..

Es una ensalada llena de colores y buenos sabores., perfecto para este fin de verano…

Salade de pastèque

Emilia

Deja un comentario

su dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

7 Comentarios
  • LadyMilonguera
    10.9.13

    Ella es muy bonita esta sandía.…

  • Granadina
    10.9.13

    ñam, se ve excelente, no conozco el halloumi pero intentare conseguir alguno.

  • Céline {A&CN}
    11.9.13

    disfruten damas!

  • Daria
    12.9.13

    Ah si !!! me encanta la ensalada de sandia ! Y leo no se donde solo para beneficiarme de los beneficios (Difícilmente redundante esta expresión) sandía, había que combinarlo con queso o nueces. Normalmente uso queso feta, pero me gusta esta versión de halloumi a la parrilla. ! Lo probaré si consigo conseguir este queso. !

  • loma
    12.9.13

    súper original esta ensalada de sandía !

    Colín ♡

  • julieta
    12.9.13

    No conozco este queso en absoluto… mismo nombre !
    Muy refrescante esta pequeña ensalada