quinoa salade, avocado en citrus
Une petite salade toute fraîche et diététique pour profiter du soleil ça vous dit ? L’amertume et le sucré du pamplemousse, l’avocat pour l’onctuosité et le croquant du quinoa, een perfecte alliantie. J’ai même réussi à faire manger à Monsieur du pamplemousse, lui qui déteste ça !!! Alors convaincu ?!
Une bonne fête à tous les Papas avec cette salade toute colorée ! Bonne fête Papa !
quinoa salade, avocado en citrus
Ingrediënten (giet 2)
- 1 petit verre de quinoa rouge
- 1 pamplemousse de Floride
- 1 oranje
- le jus d’un demi citron
- 1/2 avocat mûr
- 1 C. naar s. olijfolie
- 1 C. bij c. de pâte de sésame
- quelques brins de ciboulette
- zout en peper
Beschrijving
Kook de quinoa zoals aangegeven op de verpakking, normalement 12 min. in kokend gezouten water, giet af en laat afkoelen.
Pelez les agrumes (orange et pamplemousse) à vif et levez les suprêmes puis pressez le reste pour garder le jus et réservez.
Schil de avocado, snijd hem in blokjes en besprenkel hem met citroensap.
Voor de saus, Vang het citroensap op, voeg de olijfolie en de sesampasta toe en emulgeer alles. Voeg de gehakte bieslook toe en breng op smaak.
Meng de quinoa, avocado en citrusvruchten en serveer met de saus.
Emilie
Anaïs P
17.6.12Citrus-avocado-quinoa, alles waar ik van hou, Ik moet het binnenkort proberen !
Emilie
17.6.12Bedankt Anaïs ! Jij vertelt ons wat je ervan vindt 😉
De citroen
17.6.12Brommen… het moet heerlijk geurig zijn !
Emilie
17.6.12Bedankt Citroen 😉
Nathalie
17.6.12Goedenavond Emilie, Lea,
Ik ontdek het op mijn beurt (bedankt Hellocoton) jouw gastronomische blog, Ik hou echt van je stijl en ook van je heerlijke recepten ! Veel succes en bedankt 🙂
Nathalie
Emilie
17.6.12Hartelijk dank Nathalie 😉
Fijne zondag en tot snel !
Emilie
17.6.12Bedankt Nathalie en inderdaad, ook bedankt Hellocoton, waardoor we geweldige blogs kunnen ontdekken.
Lea&Emilie
Amelie
17.6.12Het is een heerlijke salade waar je honger van krijgt !
Goedeavond, kusjes
Emilie
17.6.12Dankjewel Amelie ! Het is een beetje anders dan je mooie macarons 😉
Fijne avond en kusjes
Pauline
17.6.12Oh maar wat is het verschil tussen “normale” quinoa en rode quinoa? ? De smaak ? De tweede is meer uitgesproken ?
In elk geval, als je verzekert dat je man van grapefruit hield, heeft hij er meestal een hekel aan, Ik moet je recept proberen ! (Ik hou ook niet van deze citrusvrucht :S)
En leuk idee om oranje te combineren, avocado en citroen met 🙂 Het is echt fris en misschien brengt deze mooie salade de zomer terug naar Nantes !
Kusjes
Emilie
17.6.12In smaak is er geen echt verschil behalve dat ik hem steviger vind en de kleur vind ik ook mooi !
Ik hoop dat dit recept je zal verzoenen met grapefruit 😉 In ieder geval aan onze kant, de zomer is definitief hier !!!
Goedeavond, kusjes
Laten we in kleur koken
17.6.12Het is vol kleur en het moet ontzettend goed zijn! Ik kan alleen maar liefhebben!!
Ik vind de handdoek ook erg leuk!:P
Emilie
17.6.12hartelijk bedankt !
kerel debar
18.6.12Bedankt voor de vaders, Ik kijk er naar uit…
Emilie
18.6.12Bedankt mijn vader !!!
Natalie
18.6.12Jammie !!! Het ziet er zó goed uit ! En je foto is ronduit smakelijk !
Bedankt voor het delen !
ceciletthais
18.6.12Ik ben dol op quinoa, maar ik heb een klein probleem, als ik ze in een salade wil maken, Ik merk dat de korrels zelfs eenmaal uitgelekt te vochtig blijven en daardoor een beetje water afgeven…
In ieder geval een hele leuke vereniging., grapefruit in salades is gewoon perfect 🙂
Cecile
Emilie
18.6.12Hartelijk dank Cecile !
Het is waar dat de korrels een beetje vochtig blijven, tenzij je echt de tijd neemt om ze een beetje te laten drogen..
Goedeavond
varkenspoot
11.7.12Het is vers, gemakkelijk en bevredigend, ik heb lief !
Emilie
11.7.12Bedankt Pigut, te aardig !!!
Julia
20.5.14Een woord : Uitstekend !
Emilie
21.5.14Heel erg bedankt Julie !