Ensalada de tomate y quinoa, aguacate y frijoles

Salade de quinoa

Je trouve que le mois de septembre est chaque année un joli mois car il y fait souvent beaupeut-être pour nous torturer, nous tous qui sommes de retour de vacances, ou bien pour nous dire que la rentrée ça n’est pas si dur que ça, car faire sa rentrée sous le soleil nous remonte un poco le moral ! Enfin bueno, voici une petite salade de quinoa parfaite pour le bord de plage (pues sí, quoi, je pense à mes piques-niques de bord de plage pour la semaine prochaine !), ou bien pour une lunch box équilibrée, ce qui évitera de nous faire craquer sur cet éclair au chocolat de la pâtisserie du coin !!!

Ah oui j’allais oubliée ! Rincez bien votre quinoa avant de le faire cuire afin d’en éliminer la saponine, oui car avant de découvrir ça grâce à María, je n’aimais pas le quinoa car je lui trouvais un goût amer (pas futfutla fille !) !

recette de salade de quinoa

Salade de quinoa

Ensalada de tomate y quinoa, aguacate y frijoles
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Ingredientes
  1. 300 g de quinoa
  2. 150 g de haricots borlotti (poids écossé)
  3. Quince tomates cherry
  4. 1 abogado
  5. 1 diente de ajo
  6. Un chorrito de aceite de oliva
  7. El jugo de un limón
  8. Vendes
Preparación
  1. Faites cuire les haricots dans de l'eau bouillante pendant environ 30 minutos (goûtez pour vérifier la cuisson et poursuivez-la si besoin).
  2. Faites cuire le quinoa comme indiqué sur le paquet, escurrir y dejar enfriar.
  3. Coupez les tomates et l'avocat en dès, libro.
  4. Réalise la sauce en écrasant la gousse d'ail et en la mélangeant avec le jus de citron. Ajoutez l'huile d'olive et salez.
  5. Mélangez tous les ingrédients et servez avec la sauce.
aime & sarna https://aime-mange.com/
Recette de salade quinoa

buena ensalada !

Emilia

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8 Comentarios
  • elanor
    11.9.14

    Elle me plaît bien ta salade pour prolonger les vacances! Et si ça peut te rassurer, moi non plus je ne rinçais pas le quinoa quand j’ai commencé à en utiliser ^^
    (PD : j’adore ta vaisselle, grrr, je suis jalouse :D)

    • Emilia
      11.9.14

      Ah oui ça me rassure je ne suis pas la seule !!!
      Gracias señorita ^-^
      ps: la vaisselle c’est chez monopmême si collection déjà ancienne, j’adore leur vaisselle !

  • Quel beau sac de tomates! Elle a l’air bonne ta salade!

  • terciopelo rojo
    11.9.14

    Ta salade est extra! J’adore tout! Je vais sûrement l’essayer!
    gracias emily!

  • Voilà tout à fait le genre de salade que j’aime retrouver au menu de mes dîners. Quinoa, verduras, légumineuses, oléagineuxle bonheur!! 😉