Ensalada de tomate y quinoa, aguacate y frijoles
Je trouve que le mois de septembre est chaque année un joli mois car il y fait souvent beau…peut-être pour nous torturer, nous tous qui sommes de retour de vacances, ou bien pour nous dire que la rentrée ça n’est pas si dur que ça, car faire sa rentrée sous le soleil nous remonte un poco le moral ! Enfin bueno, voici une petite salade de quinoa parfaite pour le bord de plage (pues sÃ, quoi, je pense à mes piques-niques de bord de plage pour la semaine prochaine !), ou bien pour une lunch box équilibrée, ce qui évitera de nous faire craquer sur cet éclair au chocolat de la pâtisserie du coin !!!
Ah oui j’allais oubliée ! Enjuaga bien la quinua antes de cocinarla para eliminar la saponina., si porque antes de descubrir que gracias a MarÃa, No me gustó la quinua porque me pareció amarga. (no fue’ futbol’ la chica !) !
- 300 g de quinoa
- 150 g de frijoles borlotti (peso sin cáscara)
- Quince tomates cherry
- 1 abogado
- 1 clavo
- Un chorrito de aceite de oliva
- El jugo de un limon
- Vendes
- Cocine los frijoles en agua hirviendo durante aproximadamente 30 minutos (Probar para comprobar la cocción y continuar si es necesario.).
- Cocine la quinua como se indica en el paquete., escurrir y dejar enfriar.
- Cortar los tomates y el aguacate en cubos., libro.
- Hacer la salsa triturando el diente de ajo y mezclándolo con el jugo de limón.. Añade el aceite de oliva y la sal..
- Mezclar todos los ingredientes y servir con la salsa..
buena ensalada !
Emilia
elanor
11.9.14Me gusta mucho tu ensalada para alargar las vacaciones.! Y si puede tranquilizarte, Tampoco enjuagué la quinua cuando comencé a usarla ^^
(PD : me encantan tus platos, grrr, Estoy celosa :D)
Emilia
11.9.14Ah, sÃ, eso me tranquiliza, no soy el único. !!!
Gracias señorita ^-^
PD: los platos estan en monop’ incluso si la colección ya es vieja, me encantan sus platos !
de la boca a la mesa
11.9.14Que bonita bolsa de tomates! Tu ensalada tiene buena pinta!
Emilia
11.9.14merciiii, es verdad que ella era buena !
terciopelo rojo
11.9.14Tu ensalada es genial! me encanta todo! Definitivamente lo intentaré!
gracias emily!
Emilia
12.9.14Gracias señorita ^-^ ya me contará las novedades !
Besos
Céline Mi jardinero en una cacerola
21.9.14Este es exactamente el tipo de ensalada que me gusta encontrar en mi menú de cena.. Quinoa, verduras, legumbres, semilla oleaginosa… felicidad!! 😉
Emilia
21.9.14SÃ, eso es exactamente 😉