Molho Holandês De Dill
La sauce hollandaise est un grand classique que l’on sert avec les œufs bénédictines. Mais si ! Vous savez ces œufs que l’on sert sur un muffin coupé en deux pendant les brunch !!! Mais pas que, puisque ici cette sauce à accompagnée de merveilleuses asperges blanches, Yum !!!
Voici donc une recette classique, agrémentée d’aneth, mais vous pouvez tout aussi bien la tenter avec l’estragon ou du thym par exemple !
Molho Holandês De Dill
Ingredientes
- 125 g de manteiga
- 3 gemas de ovo
- 3 c. para% s. água
- Le jus d’1/2 citron
- 1/2 bouquet d’aneth haché
- Sal e pimenta
Descrição
Mettez les jaunes d’œufs et les 3 colheres de sopa de água em uma panela e aqueça em fogo médio, mexendo sempre. As gemas precisam esquentar , iluminar e formar um sabayon.
Em seguida, adicione a manteiga em pedaços e bata para fazer a mistura. Retire do fogo.
Por último adicione o suco de limão, tempere e adicione o endro.
Emilie
annebetty
31.7.12descobri seu blog que acho muito lindo, tudo parece lindo, gosto muito das suas receitas!
Até logo então!
beijos
Emilie
3.8.12Muito obrigado Anabetty, muito divertido 🙂
Vejo você em breve !
Beijos
poupougnette
31.7.12eu gosto muito desse molho!! ^^ e quando vejo com espargos, isso te faz querer!! ^^
boa noite meninas.
Beijos, Beijos
Emilie
1.8.12Obrigado, ficou mesmo perfeito com espargos !!!
Beijos e bom dia senhorita 🙂
BoopCook
1.8.12hum esse molho deve ser delicioso
Emilie
1.8.12Merci BoopCook 😉
Ela era, Com efeito !!!
Beijos
Umm Zakariyya
1.8.12mmmmiam com os aspargos que dá vontade !
Emilie
1.8.12Muito obrigado 🙂
Carolina
1.8.12Eu sonho com uma simples batata e camarão cinza !!
Prossiga, Eu adiciono à minha seleção de receitas para testar
Obrigado por compartilhar
Emilie
1.8.12Obrigada Carolina 😉
Prazeres simples são os melhores, você vai nos contar sobre isso !!!
morro marroquino
3.8.12adorei esta receita deve ser muito boa ! Merci
Emilie
3.8.12Muito obrigado 😀