Bizcocho de chocolate y leche de coco {sin leche}
Entonces si, littéralement un sponge cake est un gâteau éponge, mais rassurez vous il est bien plus digeste !!! Une version à base de lait de coco et sans autre matière grasse pour un gâteau tout léger et sans complexe ! Et comme ça faisait longtemps que je ne vous avais pas proposer de pâtisserie, j’avais envie d’une petite douceur pour nous réconforter de ce froid d’hiver.
J’avais réalisé ce sponge cake pour ma kiné, y creo que a todo el equipo le encantó y apreciarán encontrar la receta aquí.
Tomarías una parte ?!
Bizcocho de chocolate y leche de coco {sin leche}
Ingredientes
- 120 g de leche de coco
- 100 g buen chocolate negro
- 70 gramos de harina
- 70 azúcar de caña
- 2 huevos
- 40 gr de cacao amargo
- 10 g de coco rallado
- 1/2 C. en c. Levadura en polvo
Descripción
Precalentar el horno a 180°.
Enmantecar y enharinar un molde rectangular de 20 cm.
Derretir el chocolate con la leche de coco al baño maría o en el microondas.
en una ensaladera, mezclar la harina, polvo de cacao, el azúcar y la levadura, luego incorpore gradualmente esta mezcla al chocolate derretido. Agregue los huevos uno a la vez, mezclando bien entre cada.
Verter en el molde, espolvorear con coco y hornear por 30 hora de cocinar.
Regalese !
Emilia
Cindy
17.1.13me encanta este principio! No puedo esperar a la próxima merienda!
LadyMilonguera@Tacones & sac a dos
17.1.13Hmmmmm… tomaría un pedazo.
cocinaparadise
17.1.13solo tomo un bocado
Por debajo de -8° en mi casa es bienvenido
Buenas tardes
valeria.
El limón
17.1.13muy muy tentador ! Como siempre !
fbergamota
17.1.13Tararear, este bizcocho me llama la atencion.
chocolate y coco, me gusta mucho. yo tomo parte.
Buenas tardes
Vaya
17.1.13mmm se ve tan bueno y fuerte en chocolate !
morgan
17.1.13pastel super ce ! con leche de coco, me rompo ! Gracias por la receta 🙂
BoopCocinar
17.1.13me gustan mucho las fotos =)
delicia de cloe
17.1.13Ahhh veo que tu también te enamoraste del chocolate :)) tu bizcocho es tan hermoso! besos cloe
Sof te invita
17.1.13Me encanta esta receta … Para probar rápidamente!
isabel
18.1.13Simple, rápido, chocolate, Coco … asi que si ademas es todo blandito, Yo digo que si si si 🙂
Antes de la Fourmi
18.1.13Eso está claro, es bueno.… También me encanta poner leche de coco en las preparaciones. Está cambiando y es delicioso.. De todos modos, este pastel es hermoso.!
Hecho en Cocina
18.1.13Creo que voy a probar la receta.…. yum yum choco-coco una verdadera delicia!!! 😉
argón
18.1.13Qué pregunta, por supuesto que quiero un poco !! el equipo de fisio debe haber estado muy contento !! se ve delicioso y suave …
Lolotte
20.1.13jeje tenías razón, tengo que probar este!! se ve divino!
cocinaclementina
20.1.13gran pastel, lo hice hoy, No me decepcionó 🙂
Emilia
20.1.13Gracias Clémentine por este regreso 😀
clems28
20.1.13una linda magdalena ligera !
natalia
20.1.13Hermosas fotos !
louiseauxfourneaux
9.2.13Gran idea, tomo nota !
porJihan
26.2.13el esta en el horno, no puedo esperar para probarlo ! =D
tamborix
3.3.13Probado (Finalmente ! desde el momento en que me miraba fijamente…) hoy despues de 2 horas de patinaje, una verdadera alegría, muy chocolatoso (perfecto para mí que soy un verdadero fanático del chocolate)… Perfecto para una merienda rápida y reconfortante después del ejercicio. ! 🙂
lauriana
27.1.14Tiene una mirada que realmente te hace querer. (no parece seco !) eso dijo leche de coco me gusta cuando hago mi pollo con coco (curry) pero en postres no soy muy fan, lástima 🙁
Hueles mucho a coco ?
Gracias de antemano.
Emilia
28.1.14El postre todavía tiene un sabor a coco incluso si está contrarrestado por el chocolate..
Marion
5.5.14Guau, esta receta es genial! Textura densa sin llegar a ser asfixiante y perfecto equilibrio chocolate/coco!
Emilia
5.5.14Gracias Marion por tus comentarios., significa mucho para mi ^-^
Isa et Emy
9.6.15Buenas noches,
Probamos tu receta en nuestro blog y quedó muy muy buena! Nos permitió descubrir tu blog.. un buen descubrimiento. la receta esta aqui http://cuisine2soeurs.blogspot.fr/2015/06/gateau-au-cacao-et-au-lait-de-coco-cest.html
Gracias por compartir y quizás nos veamos pronto en la blogósfera. !
iza y emy
Emilia
16.6.15Muchas gracias Isa y Emy., es adorable 😉
laeticia
9.10.15Receta probada y aprobada!todos festejaron, misericordia!
Emilia
8.11.15Fresco !!! Gracias Laetitia 😉
Luisa
15.10.16Bonjour,
Este bizcocho se ve delicioso !! me gustaria hacerlo para invitar amigos, pero a uno de ellos no le gusta nada el coco … 🙁 Crees que es posible reemplazar la leche de coco por otra cosa ?
Gracias de antemano y enhorabuena de nuevo por tu blog. ! 🙂
Emilia
11.11.16Tal vez con crema de almendras ?!