hummus de alubias blancas, piñones y granada {vegano}

Houmous de haricots blancs

Je suis une addict de tartinades en tous genres, vous avez déjà vu sur ce blog l’houmous, le caviar d’aubergine, l’houmous de courgette… y yo paso, mais aujourd’hui c’est une tartinade façon houmous aux haricots blancs que je vous propose.

Houmous de haricots blancs

Houmous de haricots blancs

Oui oui oui j’adore la cuisine moyen orientale et là-bas la grenade est la reine des fruits. En jus ou à croquer, pleines de vitamines, ses petites pépites comme des rubis sont des trésors à déguster sans modération !

hummus de alubias blancas, piñones y granada {vegano}

Ingredientes

  • 100 g de haricots blancs secs
  • 6 C. a s. de tahiné
  • 2 dientes de ajo
  • el jugo de 2 limones
  • 50 piñones
  • 15 llave de agua (plus ou moins selon la consistance souhaitée)
  • 3 C. a s. aceite de oliva
  • Las semillas de media granada.
  • 1/2 C. en c. de gros sel

Descripción

Remojar las judías blancas 24 h en agua fría antes de cocinarlos 40 minutos (reinar) en agua hirviendo con sal. Escurrir y reservar.

Machacar en un mortero los dientes de ajo y la sal..

Mezclar los frijoles blancos, los piñones y el preparado de ajo y sal. Agrega agua gradualmente para aflojar la mezcla y lograr una consistencia cremosa..

Luego agrega el jugo de limón., aceite de oliva y tahini y mezclar nuevamente, la mezcla debe quedar suave.

Pon el hummus en un bol y decora con las semillas de granada..

Houmous de haricots blancs

Disfruta con pan árabe.

Emilia

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18 Comentarios
  • Samira
    15.1.13

    Me encanta esta receta! Observo. Merci 😉

  • muy buena receta!

  • cocinaparadise
    15.1.13

    Esta es una versión original
    Bonita tarde
    valeria

  • Andrea Lou
    15.1.13

    Magníficas fotografías y apetitosa receta., nunca nos decepcionarás 😉

  • mamá cenar
    15.1.13

    probablemente sea muy bueno !!! La foto es muy bonita

  • Lili
    15.1.13

    Mmmmm, esta extensión es simplemente deliciosa !! A mi también me encantan estas cosas. El toque de granada es sublime. ! besos besos xx

  • me encanta la mirada, pero las semillas de la granada me molestan:)

    • Emilia
      16.1.13

      Ah si, hay algunas personas a las que les molesta !

  • Lolotte
    16.1.13

    Es una gran idea agregarle granada.! Y sustituye los garbanzos por judías blancas., más ligero! Entonces tengo unas ganas locas de hummus.!

  • claire-tte
    16.1.13

    Jejejejejejeje, esto debe estar lejos de ser malo ! Especialmente con granada, que debe equilibrar todo bien !

  • Pequeños rubíes rojos <3 ñam ! Me dan ganas 😉

  • señorita pigut
    16.1.13

    Ooo te ofrezco un YUM súper grande ! Me encantan las legumbres para untar, Así que me encanta el hummus de judías blancas y me vuelven loca las granadas.… esta mezcla es sublime !

  • lloriqueo
    17.1.13

    Puaj, nunca he comido hummus… me gustaria cambiarlo. Parece estar bastante delicioso.

  • natalia
    20.1.13

    ¿Qué tan curiosa es esta asociación? ! Un toque de dulzura picante ! A probar ! Bravo
    Negocio

  • ceciletthais
    24.1.13

    la granada, mi pasión !
    tailandeses