Je suis une addict de tartinades en tous genres, vous avez déjà vu sur ce blog l’houmous, le caviar d’aubergine, l’houmous de courgette… et j’en passe, mais aujourd’hui c’est une tartinade façon houmous aux haricots blancs que je vous propose.
Oui oui oui j’adore la cuisine moyen orientale et là -bas la grenade est la reine des fruits. En jus ou à croquer, pleines de vitamines, ses petites pépites comme des rubis sont des trésors à déguster sans modération !
hummus de alubias blancas, piñones y granada {vegano}
Ingredientes
- 100 g de haricots blancs secs
- 6 C. a s. de tahiné
- 2 dientes de ajo
- el jugo de 2 limones
- 50 piñones
- 15 llave de agua (plus ou moins selon la consistance souhaitée)
- 3 C. a s. aceite de oliva
- Las semillas de media granada.
- 1/2 C. en c. de gros sel
Descripción
Remojar las judÃas blancas 24 h en agua frÃa antes de cocinarlos 40 minutos (reinar) en agua hirviendo con sal. Escurrir y reservar.
Machacar en un mortero los dientes de ajo y la sal..
Mezclar los frijoles blancos, los piñones y el preparado de ajo y sal. Agrega agua gradualmente para aflojar la mezcla y lograr una consistencia cremosa..
Luego agrega el jugo de limón., aceite de oliva y tahini y mezclar nuevamente, la mezcla debe quedar suave.
Pon el hummus en un bol y decora con las semillas de granada..
Disfruta con pan árabe.
Emilia

Samira
15.1.13Me encanta esta receta! Observo. Merci 😉
lebon pequery francoise
15.1.13muy buena receta!
cocinaparadise
15.1.13Esta es una versión original
Bonita tarde
valeria
Andrea Lou
15.1.13MagnÃficas fotografÃas y apetitosa receta., nunca nos decepcionarás 😉
mamá cenar
15.1.13probablemente sea muy bueno !!! La foto es muy bonita
Lili
15.1.13Mmmmm, esta extensión es simplemente deliciosa !! A mi también me encantan estas cosas. El toque de granada es sublime. ! besos besos xx
Alimento,FotografÃa & Francia
16.1.13me encanta la mirada, pero las semillas de la granada me molestan:)
Emilia
16.1.13Ah si, hay algunas personas a las que les molesta !
Lolotte
16.1.13Es una gran idea agregarle granada.! Y sustituye los garbanzos por judÃas blancas., más ligero! Entonces tengo unas ganas locas de hummus.!
claire-tte
16.1.13Jejejejejejeje, esto debe estar lejos de ser malo ! Especialmente con granada, que debe equilibrar todo bien !
Nadi[Arte]Diseño
16.1.13Pequeños rubÃes rojos <3 ñam ! Me dan ganas 😉
señorita pigut
16.1.13Ooo te ofrezco un YUM súper grande ! Me encantan las legumbres para untar, Asà que me encanta el hummus de judÃas blancas y me vuelven loca las granadas.… esta mezcla es sublime !
lloriqueo
17.1.13Puaj, nunca he comido hummus… me gustaria cambiarlo. Parece estar bastante delicioso.
Emilia
17.1.13Este es especialmente bueno…
natalia
20.1.13¿Qué tan curiosa es esta asociación? ! Un toque de dulzura picante ! A probar ! Bravo
Negocio
ceciletthais
24.1.13la granada, mi pasión !
tailandeses