Липкая булочка с пеканом {веган}

Cette brioche c’est vraiment la brioche parfaite pour un goûter d’automne, avec un bon thé fumant ou un café (ou tout autre boisson de votre choix, je ne vous juge pas !). C’est la première fois que je fais une brioche roulée dite sticky bun, et pour tout vous dire c’est carrément gourmand, voire complètement décadent ! Ça colle aux doigts et ça s’effiloche à merveille, bref un vrai petit bonheur, et puis la saveur caramélisée du sirop d’érable avec les noix de pécans… bon je ne dis plus rien car là vous allez commencer à baver devant votre ordinateur !

Эта бриошь просто лучшая бриошь, которую я когда-либо ел,

уи, Да, именно это, хорошо ок с равенством с ла бабка в любом случае ! Эта бриошь у нас дома служила только перекусом и завтраком., Я мог бы также сказать тебе, что она ушла как молния., в то же время не будем себя обманывать, бриошь все равно гораздо вкуснее свежей. Так что если вы не планируете съесть все это, вы можете заморозить булочки по отдельности и снова поставить их в духовку при температуре 150°, когда придет время., попробовать их на вкус ! Так что у вас явно нет оправдания, чтобы не попробовать этот рецепт., ок, если не считать нескольких необходимых ингредиентов !

Липкая булочка с пеканом {веган}

НАЛИВАТЬ 1 БРИОШЬ

700 г муки Т80
80 г цельного сахара
100 г нейтрального растительного масла
4 ложки соевого йогурта
250 мл соевого молока
1 пакет пекарских дрожжей
1 щепотка соли
150 г орехов пекан
3 ложки нейтрального растительного масла
4 ложки цельного сахара

ДЛЯ ОТДЕЛКИ

100 г орехов пекан
12 кл кленового сиропа
1 столовая ложка нейтрального растительного масла

Для бриоши, положить дрожжи с 2 ложки теплой воды и дать настояться. 10 минуты.
Положите муку, сахар, соль, йогурт и растительное молоко в чаше кухонного комбайна с листом. Добавьте дрожжи, замесить, затем добавить масло и продолжать месить 15 минут, чтобы получить красивое эластичное тесто. Оставьте тесто накрытым в теплом месте на несколько минут. 2 часы.
Раздавить их 150 г орехов пекан.
Дегазируйте тесто кулаком.
Раскатайте тесто в большой прямоугольник и смажьте маслом., измельченные орехи пекан и цельный сахар сверху.
Раскатайте тесто с самой длинной стороны, а затем нарежьте рулет на ломтики. 4 см толщиной. Выложить в квадратную форму, смазанную маслом.
дать подняться 30 минуты.
Смешать орехи пекан , кленовый сироп и масло.
Разогрейте духовку до 200°.
Прежде чем поставить в духовку, вылейте смесь пекана, клена и масла на бриошь.
Выпекать 12 минуты, опуститься на 180° и продолжить 15 минуты.
Оставьте остывать на решетке и наслаждайтесь !