Libanesisches Tabouleh

Taboulé libanais

Je sais, je n’arrête pas de vous faire des recettes du moyen-orient mais que voulez-vous, le blog est aussi (und vor allem) le reflet de notre alimentation du quotidien ! J’avais déjà fait une recette de taboulé classique pour le blog mais j’avoue que le taboulé libanais reste un de mes favoris. Le secret est de couper tous les ingrédients finement et surtout les herbes, afin d’obtenir un résultat parfait !

Le résultat est frais, léger et vraiment parfumé… en bref, un mezzé ou une entrée parfaite pour cet été (quand arriveront les grandes chaleur !!!).

Taboulé libanais

Okay, falls Sie noch nie eines gemacht haben, Ich empfehle Ihnen dringend, es zu testen !!!

Libanesisches Tabouleh

Zutaten (gießen 4 Menschen)

  • 40 g feiner Bulgur
  • 1 Bund glatte Petersilie
  • 1/2 Haufen Minze
  • 3 Tomaten
  • 1 frische Zwiebel
  • Der Saft von 2 Zitronen
  • 6 C. zu s. gutes Oliven Öl
  • Salz und Pfeffer

Beschreibung

Petersilie und Minze waschen, Die Stiele entfernen und fein hacken.

Die Zwiebel fein hacken.

Die Tomaten in kleine Würfel schneiden.

In einer Salatschüssel, Den Bulgur mit dem Zitronensaft vermengen, Olivenöl, dann die restlichen Zutaten.

lass es anschwellen 30 coole Minuten.

Mit arabischem Brot oder Salatblättern servieren, die als Löffel dienen.

Emilie

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Emilie Par Emilie
15 Kommentare
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15 Kommentare
  • Emilie
    30.6.13

    Oh, es ist lustig, Kein Wasser, um den Bulgur zum Quellen zu bringen, dann tut die Zitrone ihre Arbeit ! Verwöhne weiterhin meine Augen, libanesische Küche, Ich mag, ich mag 🙂

    Antworten
    • Emilie
      30.6.13

      Ja, es ist die Magie der Zitrone 😉 Aber man braucht feinen Bulgur, der ist super wichtig, auf die Gefahr hin, dass er ein wenig unter dem Zahn knirscht !!!
      Danke meine Schöne !

      Antworten
  • BoopCook
    30.6.13

    leckeres Taboulé

    Antworten
  • LadyMilonguera
    1.7.13

    Libanesisches Taboulé, ich verehre ! Deins gefällt mir…

    Antworten
  • Willkommen bei Nadia
    1.7.13

    Dieses Tabouleh sieht sehr gut aus, miammm

    Antworten
  • Sandrine | Erdbeer-Basilikum
    1.7.13

    Dieses Rezept muss ich unbedingt ausprobieren ! Bulgur an der Basis Ich bin kein Fan, aber ich glaube, das hat so gekocht, Ich könnte mich durchaus verführen lassen !

    Antworten
  • FLaure
    1.7.13

    Ich habe eines gegessen, das von einem Libanesen zubereitet wurde, ein Genuss. Vielen Dank, dass Sie diese Erinnerung zurückgebracht haben..
    Habt eine schöne Woche, FLaure

    Antworten
  • Sabrina von Coco Cinnamon
    1.7.13

    Ich muss testen ! Ich mag Bulgur wirklich. Ich gebe Ihnen schnellstmöglich Bescheid (oder besser gesagt gegessen) ^^

    Antworten
  • Aix-Perlhuhn
    3.7.13

    Ich liebe dieses Taboulé, es ist herrlich erfrischend !

    Antworten
  • Edith
    7.7.13

    Zu gut!
    zu frisch!
    🙂

    Antworten
  • spät
    27.7.13

    Ich habe dieses Rezept heute auch gemacht und es war einfach perfekt, um sich bei der Hitzewelle in Grenoble etwas abzukühlen.!
    Meine Großeltern und ich haben es geliebt!!
    Andererseits hat mein Taboulé auch nach mehreren Stunden im Kühlschrank nicht den gesamten Zitronensaft/Olivenöl aufgesaugt..
    Ich werde es morgen noch einmal machen, Ich könnte noch ein wenig Bulgursamen hinzufügen.
    Merci !

    Antworten
    • Emilie
      29.7.13

      danke für den Hinweis, Ich nehme zur Kenntnis ^-^ Freut mich, dass es allen gefallen hat !!!

      Antworten
  • Tabouleh
    28.5.15

    Danke für das Rezept !
    Ich kann es kaum erwarten, dieses Taboulé zu probieren und auch meinen Mund zu verwöhnen, nicht nur meine Augen !
    Zusätzlich, Dies ist das erste Mal, dass ich ein Rezept ohne Wasser gesehen habe.. Infolge, Ich kann es kaum erwarten, es auszuprobieren 🙂

    Antworten