pastel de albaricoque {vegano}
Vite, vite, vite, c’est déjà la fin de la saison des abricots, alors pas d’excuses pour aller en chercher au marché ce week-end et faire cette tarte aux abricots. Avec ses airs de pie (« tourte » pour les novices), elle est ultra simple à réaliser et elle se dévore en moins de deux. Je sais qu’on associe souvent amande et abricot, mais bon là je n’ai pas eu vraiment envie, avec cette tarte aux abricots on a juste le bon goût de l’abricot et le croquant de la pâte, juste ce dont j’avais envie ce jour là ! Prenez de bons abricots, hace toda la diferencia en este pastel donde son un poco mucho las estrellas !!!
Vamos, metemos las manos en la harina y te prometemos que no tendrás problemas con esta receta (jajaja… terrible mi juego de palabras, no ?!). ok me voy !
- 12-15 albaricoques
- 2 cucharadas de azúcar de caña
- 3 cucharadas de copos de cereal
- PARA LA MASA
- 380 g de harina T80
- 180 g de margarina vegetal
- 10 cl de agua frÃa
- 4 cucharadas de azúcar integral
- Preparar la masa con chorro de arena a mano o en un robot de cocina provisto de una hoja, la harina, azucar y margarina. Luego agregue el agua gradualmente y trabaje hasta formar una pasta suave.. Haz una pelota y mantente fresco 30 minutos.
- Precalentar el horno a 200° por abajo.
- Bájalos 2/3 masa en 4 mm de espesor luego oscurecerlo en un molde para pay dejando el exceso
- Poner los albaricoques cortados por la mitad., corte boca abajo, en el fondo del pastel.
- Estirar el resto de la masa y luego cortar tiras de 2 cm de ancho y dispóngalos bien encima.
- Suelde el contorno de la masa con un tenedor y luego corte el exceso con un cuchillo..
- Espolvorear el pastel con 1 cucharada de azúcar moreno.
- Hornear 15 minutos a 200° luego bajar el horno a 170° y cocinar 30 mas minutos.
Emilia
BoopCocinar
25.8.15ella es muy tentadora =)
Emilia
11.9.15Merci 😉
amy
26.8.15Acabo de descubrir tu blog a través de Instagram., y realmente me gusta! Las recetas son preciosas y las fotos son simplemente magnÃficas.! Además, te robo esta receta!
amy,
http://www.foodetcaetera.com
Emilia
11.9.15Oh, muchas gracias Amy por este gran cumplido. <3
sonia
26.8.15Estoy babeando frente a mi pantalla! tu pastel es tan hermoso! chao
Emilia
11.9.15Muchas gracias Sonia 😉
Lulú | Viaje Gourmet
26.8.15Muy rica tu tarta de albaricoque (y también me gusta hacerlos sin almendras para que tengan el buen sabor de los albaricoques y el crujido de la masa!) :-))
Emilia
11.9.15gracias lulu, sÃ, es tan bueno asà ^-^
maude
27.8.15ella se ve deliciosa! Ahora mismo entre las ciruelas pasas, ciruelas mirabel, melocotones, etc. hay suficiente para hacer variaciones.
Emilia
11.9.15Oh, eso es tan cierto, realmente es temporada de pasteles !
nina
3.9.15Este pastel es tan hermoso! Y que paciencia haber hecho las tiras de masa entrelazadas sobre ella! Tengo pocas esperanzas de encontrar más albaricoques en el mercado este fin de semana, pero si alguna vez los hay, terminarán en pastel (o en desmoronamiento. O ambos, porque decidir? ^^) Aunque no veo para qué sirven los copos de cereales.?
Emilia
11.9.15Gracias señorita, sÃ, incluso si sigue siendo factible 😉 Las hojuelas solo se usan para absorber el jugo de los albaricoques para evitar que la masa se empape !
alejandra herman
3.9.15Oh, vaya!! tan delicioso!
Emilia
11.9.15Muchas gracias Aleksandra 😉