Aprikospaj {vegan}
Vite, snabbt, snabbt, c’est dĂ©jĂ la fin de la saison des abricots, alors pas d’excuses pour aller en chercher au marchĂ© ce week-end et faire cette tarte aux abricots. Avec ses airs de pie (« tourte » pour les novices), elle est ultra simple Ă rĂ©aliser et elle se dĂ©vore en moins de deux. Je sais qu’on associe souvent amande et abricot, mais bon lĂ je n’ai pas eu vraiment envie, avec cette tarte aux abricots on a juste le bon goĂ»t de l’abricot et le croquant de la pĂąte, juste ce dont j’avais envie ce jour lĂ ! Prenez de bons abricots, det gör stor skillnad i denna paj dĂ€r de Ă€r lite mycket stjĂ€rnorna !!!
Kom igen, vi lĂ€gger hĂ€nderna i mjölet och lovar att du inte kommer att ha problem med det hĂ€r receptet (hahaha… hemsk min ordlek, ej ?!). Okej jag gĂ„r !
- 12-15 aprikoser
- 2 matskedar rörsocker
- 3 matskedar spannmÄlsflingor
- FĂR DEGEN
- 380 g T80 mjöl
- 180 g vegetabiliskt margarin
- 10 cl d'eau froide
- 4 matskedar helsocker
- Préparez la pùte en sablant à la main ou au robot muni d'une feuille, mjöl, socker och margarin. Ajoutez ensuite l'eau au fur et à mesure et travaillez afin de former une pùte lisse. Gör en boll och förvara kallt 30 minuter.
- VÀrm ugnen till 200° i botten.
- SÀnk dem 2/3 deg pÄ 4 mm d'épaisseur puis foncez-la dans un moule à tourte en laissant dépassez le surplus
- LÀgg aprikoserna halverade, skÀr med framsidan nedÄt, pÄ botten av pajen.
- Kavla ut resten av degen och skÀr sedan remsor av 2 cm breda och arrangera dem fint ovanpÄ.
- Svetsa konturerna av degen med en gaffel och skÀr sedan överskottet med en kniv.
- Strö pajen med 1 matsked farinsocker.
- Baka 15 minuter i 200° sÀnk sedan ugnen till 170° och tillaga 30 fler minuter.
Emilie
BoopCook
25.8.15hon Àr vÀldigt frestande =)
Emilie
11.9.15Tack đ
Amy
26.8.15Jag har precis upptÀckt din blogg via Instagram., och jag gillar verkligen! Recepten Àr underbara och bilderna Àr bara fantastiska.! Förutom, Jag stjÀl detta recept frÄn dig!
Amy,
http://www.foodetcaetera.com
Emilie
11.9.15à h tack sÄ mycket Amy för denna fantastiska komplimang <3
Sonia
26.8.15Jag dreglar framför min skÀrm! din paj Àr sÄ vacker! ciao
Emilie
11.9.15Tack sĂ„ mycket Sonia đ
Lulu | Gourmetresa
26.8.15VÀldigt fin din aprikostÄrta (och jag gillar ocksÄ att göra dem utan mandel för att fÄ den goda smaken av aprikoser och degens knapriga!) :-))
Emilie
11.9.15Tack Lulu, ja det Àr sÄ bra bara sÄ ^-^
Maude
27.8.15Hon ser lÀcker ut! Just nu mellan katrinplommonen, Mirabelle plommon, persikor etc det rÀcker för att göra variationer.
Emilie
11.9.15à h det Àr sÄ sant, det Àr verkligen pajsÀsong !
Nina
3.9.15Den hÀr pajen Àr sÄ vacker! Och vilket tÄlamod att ha gjort degremsorna sammanflÀtade pÄ den! Jag har lite hopp om att hitta fler aprikoser pÄ marknaden i helgen, men om det nÄgonsin blir det, de kommer att hamna i en paj (eller i smula. Eller bÄda, varför bestÀmma sig? ^^) Jag förstÄr dock inte vad flingor Àr till för.?
Emilie
11.9.15Tack fröken, ja Ă€ven om det förblir genomförbart đ Flingorna anvĂ€nds bara för att absorbera saften frĂ„n aprikoserna för att förhindra att degen blir blöt !
Aleksandra Herman
3.9.15à h wow!! SÄ lÀcker ut!
Emilie
11.9.15Tack sĂ„ mycket Aleksandra đ