Aprikospaj {vegan}
Vite, vite, vite, c’est déjà la fin de la saison des abricots, alors pas d’excuses pour aller en chercher au marché ce week-end et faire cette tarte aux abricots. Avec ses airs de pie (« tourte » pour les novices), elle est ultra simple à réaliser et elle se dévore en moins de deux. Je sais qu’on associe souvent amande et abricot, mais bon là je n’ai pas eu vraiment envie, avec cette tarte aux abricots on a juste le bon goût de l’abricot et le croquant de la pâte, juste ce dont j’avais envie ce jour là ! Prenez de bons abricots, det gör stor skillnad i denna paj där de är lite mycket stjärnorna !!!
Kom igen, vi lägger händerna i mjölet och lovar att du inte kommer att ha problem med det här receptet (hahaha… hemsk min ordlek, ej ?!). Okej jag gÃ¥r !
- 12-15 aprikoser
- 2 matskedar rörsocker
- 3 matskedar spannmålsflingor
- FÖR DEGEN
- 380 g T80 mjöl
- 180 g vegetabiliskt margarin
- 10 cl kallt vatten
- 4 matskedar helsocker
- Förbered degen genom att sandbläsa för hand eller i en matberedare försedd med plåt, mjöl, socker och margarin. Tillsätt sedan vattnet gradvis och arbeta till en slät pasta.. Gör en boll och förvara kallt 30 minuter.
- Värm ugnen till 200° i botten.
- Sänk dem 2/3 deg på 4 mm tjock och mörka den sedan i en pajform och lämna kvar överskottet
- Lägg aprikoserna halverade, skär med framsidan nedåt, på botten av pajen.
- Kavla ut resten av degen och skär sedan remsor av 2 cm breda och arrangera dem fint ovanpå.
- Svetsa konturerna av degen med en gaffel och skär sedan överskottet med en kniv.
- Strö pajen med 1 matsked farinsocker.
- Baka 15 minuter i 200° sänk sedan ugnen till 170° och tillaga 30 fler minuter.
Emilie
BoopCook
25.8.15hon är väldigt frestande =)
Emilie
11.9.15Tack 😉
Amy
26.8.15Jag har precis upptäckt din blogg via Instagram., och jag gillar verkligen! Recepten är underbara och bilderna är bara fantastiska.! Förutom, Jag stjäl detta recept från dig!
Amy,
http://www.foodetcaetera.com
Emilie
11.9.15Åh tack så mycket Amy för denna fantastiska komplimang <3
Sonia
26.8.15Jag dreglar framför min skärm! din paj är så vacker! ciao
Emilie
11.9.15Tack så mycket Sonia 😉
Lulu | Gourmetresa
26.8.15Väldigt fin din aprikostårta (och jag gillar också att göra dem utan mandel för att få den goda smaken av aprikoser och degens knapriga!) :-))
Emilie
11.9.15Tack Lulu, ja det är så bra bara så ^-^
Maude
27.8.15Hon ser läcker ut! Just nu mellan katrinplommonen, Mirabelle plommon, persikor etc det räcker för att göra variationer.
Emilie
11.9.15Åh det är så sant, det är verkligen pajsäsong !
Nina
3.9.15Den här pajen är så vacker! Och vilket tålamod att ha gjort degremsorna sammanflätade på den! Jag har lite hopp om att hitta fler aprikoser på marknaden i helgen, men om det någonsin blir det, de kommer att hamna i en paj (eller i smula. Eller båda, varför bestämma sig? ^^) Jag förstår dock inte vad flingor är till för.?
Emilie
11.9.15Tack fröken, ja även om det förblir genomförbart 😉 Flingorna används bara för att absorbera saften från aprikoserna för att förhindra att degen blir blöt !
Aleksandra Herman
3.9.15Åh wow!! Så läcker ut!
Emilie
11.9.15Tack så mycket Aleksandra 😉