Crostata con barbabietole e hummus di zucchine {senza glutine, vegano}
Vous vous souvenez peut-être de l’houmous de courgette… et bien j’ai récidivé pour l’associer à de la betterave sur une tarte fine sans gluten. J’adore la betterave, alors comme c’est la saison j’en ai tout le temps dans le frigo, de quoi faire plaisir à Monsieur car lui aussi adore ça !
Et cette fois de jolies betteraves avec leurs fanes m’ont fait de l’œil au marché bio alors… comme je suis faible je n’ai pu résister !!!
Al momento cucino molto senza glutine, non perché mi sia venuta un'improvvisa intolleranza ma perché amo esplorare cose nuove e lavorare con farine diverse. E sai cosa, Mi sto divertendo molto !!!
Ecco una ricetta molto semplice e gustosa, perfetto per un pasto leggero per accompagnare ad esempio una buona zuppa !
Crostata con barbabietole e hummus di zucchine {senza glutine, vegano}
ingredienti
- 1 barbabietola rossa cruda
- 5-6 C. a s. hummus di zucchine
- 1 filet d'huile d'olive
Per l'impasto senza glutine
- 120 g di farina di riso integrale
- 80 g di farina di grano saraceno
- 5 C. a s. olio d'oliva
- 8 chiave d'acqua
- 1/2 C. a c. di sel
Descrizione
Per l'hummus di zucchine, la ricetta ici.
Preparare l'impasto lavorando tutti gli ingredienti insieme a mano o in un robot da cucina. Stendere l'impasto, fare dei buchi con una forchetta e mettere da parte.
Preriscaldare il forno a 200°.
Distribuire l'hummus di zucchine sull'impasto. Cottura al forno 25 min.
Nel frattempo sbucciate e affettate la barbabietola rossa utilizzando una mandolina..
Une fois le fond de tarte cuit, ajoutez simplement les rondelles de betterave par dessus et un filet d’huile d’olive.
Servez chaud ou tiède.
Emilia
Maria // 100% Vegetale
27.11.12Oh mais je suis jalouse de ces betteraves 😀 Et cette tarte me tente plus que plus, toutes ces couleurs j’adore, c’est tout joli !!
Emilia
27.11.12Milles merci Marie t’es adorable ❤
argon
27.11.12Tiens justement j’ai acheté de la betterave crue hier, je me demandais ce que j’allais faire avec … merci pour ton idée !
Emilia
28.11.12Super ! Grazie Argone 😉
cookparadise
27.11.12Une jolie tarte tout en finesse et de toute beauté
Bella serata
Valeria.
Emilia
28.11.12Oh, grazie Valerie !
Bonne soirée 😀
Signorina Pigut
27.11.12Sublime, adoro, olala, quelle garniture !
C’est vrai que c’est chouette d’explorer la cuisine sans gluten, ti spinge a trovare nuove idee. Sembra molto carino questo impasto, Bravo.
Emilia
28.11.12Oh sì, lo adoro, è fantastico !!!
Grazie mia bella 😉
Natalia
27.11.12Questa crostata è troppo bella ! Si coordina con i capelli di Mamie Denise e soprattutto con il mio menu del giorno monocromatico 😉
Biz
Emilia
28.11.12Oh sì, l'ho visto, grandi menti pensano allo stesso modo !!!
Grazie Natalie
Baci
Lorenzo
27.11.12Ricetta molto carina e decorazione molto carina. Da ieri ho anche delle barbabietole nel cassetto delle verdure ^^ Buona idea !
Baci golosi !
Emilia
28.11.12Grazie mille Laurence ^_^
BACI BACI
fragola e basilico
27.11.12Il bello delle barbabietole, Innanzitutto è una festa per gli occhi ! La tua torta non fa eccezione… (ah e mi mancava l'hummus di zucchine quindi grazie per il promemoria !)
Baci ragazze
Emilia
28.11.12È vero, Ho adorato i tuoi carinissimi blinis rosa !!!
Grazie mia bella 😉
Baci
www.macuisineetvous.com
27.11.12Bella foto
Benoit
http://mesphotosetvous.wordpress.com
Emilia
28.11.12Grazie Benoît !
lolotta
27.11.12È semplicemente magnifico! E proprio non ci avrei pensato!
Emilia
28.11.12Oh, grazie mille Lolotte 😀
b-wak
28.11.12Oh amore mio… barbabietola… ❤
Emilia
28.11.12Oh sì, ADORO la barbabietola !!!
Lilli
29.11.12Yum ! Ero già una fan dell'hummus di zucchine dopo averlo provato, ma con barbabietole, è semplicemente perfetto !! Prendo nota della tua ricetta !! Baci x
Emilia
29.11.12Grazie Lily, è adorabile ^_^
baci mio caro
poupugnette
29.11.12molto originale e molto carina! Mi piace molto questo colore rosa!!
complimenti per questa bella ricetta deliziosa!
Buon pomeriggio.
Baci, Baci
Emilia
29.11.12Grazie mia bella 😉
buona giornata !
Baci