Dünne weiße Auberginen-Tarte, Ziege, Honig und Haselnuss
Pour profiter des dernières aubergines, j’ai voulu les habiller de manière plus automnale et voilà le résultat.
Dünne weiße Auberginen-Tarte, Ziege, Honig und Haselnuss
Zutaten (gießen 2 tartes fines)
- 2 disques de pâte feuilletée de la taille d’un bol
- 1/2 aubergine blanche
- 1/4 de fromage de chèvre peu affiné (ici du Picodon)
- 3 c à c de miel de montagne
- De l’huile de noisette
- Du poivre de Sichuan
- Blume aus Salz
Beschreibung
Backofen auf 210° vorheizen.
Découpez le fromage en fines tranches et disposez-les sur chaque disque de pâte.
Ajoutez le miel et poivrez.
Détaillez l’aubergine en fines rondelles et mettez-les sur le chèvre en les faisant se superposer.
Passez au four 25 Minuten gut karamellisieren lassen.
Mit etwas Haselnussöl aus dem Ofen beträufeln, Fleur de Sel hinzufügen und fertig. !
Emilie
Rot
16.10.11Diese feine Torte ist so begehrenswert, Komm schon, ich fange an…
Emilie
16.10.11Vielen Dank und gutes Rezept !