Tarta fina de berenjena blanca, cabra, miel y avellana
Pour profiter des dernières aubergines, j’ai voulu les habiller de manière plus automnale et voilà le résultat.
Tarta fina de berenjena blanca, cabra, miel y avellana
Ingredientes (verter 2 tartes fines)
- 2 disques de pâte feuilletée de la taille d’un bol
- 1/2 aubergine blanche
- 1/4 de fromage de chèvre peu affiné (ici du Picodon)
- 3 c à c de miel de montagne
- De l’huile de noisette
- Du poivre de Sichuan
- flor de sal
Descripción
Precalentar el horno a 210°.
Découpez le fromage en fines tranches et disposez-les sur chaque disque de pâte.
Ajoutez le miel et poivrez.
Détaillez l’aubergine en fines rondelles et mettez-les sur le chèvre en les faisant se superposer.
Passez au four 25 minutos para caramelizar bien.
Rociar con un poco de aceite de avellanas a la salida del horno y añadir flor de sal y listo !
Emilia
Rojo
16.10.11Esta Tarta Fina es demasiado envidiosa, vamos que estoy empezando…
Emilia
16.10.11gracias y buena receta !