Tarta fina de manzanas y grageas
Ces tartes fines sont un grand classique des mes parents, toute petite je dégustais déjà ce dessert qui ont pour moi, encore aujourd’hui, le goût de l’enfance et de la cuisine de famille. Pour donner un peu plus de croquant à ces tartes fines, j’ai rajouté des dragées, dont le goût d’amande s’allie parfaitement avec la pomme. Mais c’est bien sûr facultatif !!!
Entonces, qu’est-ce que vous attendez pour manger des pommes ?! os dejo la receta.
Tarta fina de manzanas y grageas
Ingredientes (verter 6-8)
- 2-3 manzanas (ici de la boskoop)
- une dizaine de dragées
Pour la compote
- 4 pommes à cuire
- 20 azúcar de caña
- 1 paquete de azúcar vainilla
- 10 llave de agua
Para la masa dulce
- 250 gramos de harina
- 125 g de mantequilla
- 75 azúcar de caña
- 1 huevo
- 1 pizca de sal
Descripción
Para preparar tu masa dulce, trabajar la mantequilla y el azúcar a mano para que la mantequilla se convierta en “ungüento”. Luego agrega el huevo entero y vuelve a trabajar la mezcla.. Agrega la harina y la sal de una vez y mezcla hasta obtener una masa suave..
Formar una bola y refrigerar. 1 hora.
Precalentar el horno a 180°.
Mientras tanto haz la compota., Para ello pelamos y cortamos las manzanas en trozos y las ponemos en un cazo con el azúcar y el agua.. deja que se cocine 25 minutos a fuego lento luego triturar todo o mezclar. Libro.
estirar la masa sobre 3-4 mm de espesor y cortar rectángulos de aproximadamente 15 cm por 6 cm.
Untar la compota sobre los trozos de masa dulce..
Pelar y luego cortar las manzanas en cuartos y luego en rodajas muy finas.. Luego disponer las rodajas de manzana., colocándolos en capas sobre la compota.
Triturar las peladillas y añadirlas a las tartaletas..
Hornear 25 min.
Disfrútalo caliente o frío con, para amantes de la comida, una cucharada de crème fraîche o una bola de helado de vainilla !
Emilia
hermano (@kakouech)
23.1.13las peladillas son una gran idea, Me gusta mucho 😉
mamá cenar
23.1.13Bueno, la próxima vez iré a tu cocina DESPUÉS de haber tomado mi merienda jejeje bueno si ahora quiero tarta de manzana ^^
Tus fotos siempre son tan bonitas, es realmente un placer detenerme aquí. !
Que tengas un lindo final de día Besos.
María // 100% Vegetal
23.1.13¡Oh, esta idea de utilizar peladillas partidas es genial!, huele a tarta ultradeliciosa, y luego manzanas y almendras, es tan rico ! Creo que voy a probar una versión basada en plantas., Tiene muy buena pinta 😀 Ya me lo imagino crujiendo en mi boca ^^
ladymilonguera
23.1.13lo haría mi 4 horas de tu pastel…
Albahaca Fresa
23.1.13Muy rico y con el crujido de las peladillas lo cambia todo !
Y vemos la diferencia con el nuevo reflejo. !
Besos Emilia
Emilia
23.1.13Jajaja !!!!
Gracias querida 😀
Besos
Hecho en Cocina
23.1.13Totalmente fan de tu receta.! Las fotos estan deliciosas! 😉 besos
BoopCocinar
23.1.13humm ella debe ser diiiiiiivina ! Las fotos son sublimes =P
Lolotte
23.1.13Ya tenía una tarta terminada con peladillas, la idea me pareció brillante. El tuyo me da ganas de intentarlo..
Lili
23.1.13Yo que nunca sé qué hacer con las peladillas ! ;p Una muy buena idea para una tarta., muy bien, fragante, Yo adoro !! Besos besos ! 🙂
liz - el tailandés que arroz
24.1.13Seguro que me dan ganas de comer manzanas. !!!
Delightson (@delicias_on)
24.1.13que linda asociacion : una buena idea, para probar 🙂
cocinaparadise
24.1.13Vengo a consolarte y calentarte en tu casa.
Que tenga un buen día
valeria.
María
24.1.13Exactamente el tipo de postre que amo 🙂
ceciletthais
24.1.13Se ve completamente delicioso y me encanta el ambiente de las fotos que te hace olvidar un poco el invierno., gris, blanco y cálido !
tailandeses
Emilia
24.1.13Gracias por sus amables mensajes.. es cierto que la luz de estas fotos combina bien con el ambiente familiar que acompaña a este postre de tarta de manzana. Como una manta en la que nos envolvemos…
moaa
27.2.13Receta hecha este fin de semana, fue grandioso !! Sin peladillas por mi parte (no soy un fan), era delicioso … Merci !! Las alegrías simples de la vida. !
Emilia
27.2.13Muchas gracias moaa por este comentario 😀 Estoy más que encantada !