Tarta fina de manzanas y grageas
Ces tartes fines sont un grand classique des mes parents, toute petite je dégustais déjà ce dessert qui ont pour moi, encore aujourd’hui, le goût de l’enfance et de la cuisine de famille. Pour donner un peu plus de croquant à ces tartes fines, j’ai rajouté des dragées, dont le goût d’amande s’allie parfaitement avec la pomme. Mais c’est bien sûr facultatif !!!
Entonces, qu’est-ce que vous attendez pour manger des pommes ?! os dejo la receta.
Tarta fina de manzanas y grageas
Ingredientes (verter 6-8)
- 2-3 manzanas (ici de la boskoop)
- une dizaine de dragées
Pour la compote
- 4 pommes à cuire
- 20 azúcar de caña
- 1 paquete de azúcar vainilla
- 10 llave de agua
Para la masa dulce
- 250 gramos de harina
- 125 g de mantequilla
- 75 azúcar de caña
- 1 huevo
- 1 pizca de sal
Descripción
Para preparar tu masa dulce, trabajar la mantequilla y el azúcar a mano para que la mantequilla se convierta en “ungüento”. Luego agrega el huevo entero y vuelve a trabajar la mezcla.. Agrega la harina y la sal de una vez y mezcla hasta obtener una masa suave..
Formar una bola y refrigerar. 1 hora.
Precalentar el horno a 180°.
Mientras tanto haz la compota., pour cela épluchez et découpez les pommes en morceaux et mettez-les avec les sucres et l’eau dans une casserole. deja que se cocine 25 minutos a fuego lento luego triturar todo o mezclar. Libro.
estirar la masa sobre 3-4 mm d’épaisseur et découpez des rectangles d’environ 15 cm por 6 cm.
Étalez la compote sur les morceaux de pâte sucrée.
Épluchez et coupez ensuite les pommes en quartiers puis en très fines tranches. Luego disponer las rodajas de manzana., colocándolos en capas sobre la compota.
Concassez les dragées et ajoutez-les sur les tartelettes.
Hornear 25 min.
Dégustez tiède ou froid avec, pour les gourmands, une cuillère de crème fraîche ou une boule de glace vanille !
Emilia
hermano (@kakouech)
23.1.13c’est une super idée les dragées, j’aime beaucoup 😉
mamá cenar
23.1.13Bon la prochaine fois je viendrai dans ta cuisine APRES avoir pris mon goûter hihi ben oui voilà maintenant j’ai envie de tarte aux pommes ^^
Tes photos sont toujours aussi jolies c’est vraiment un plaisir que de m’arrêter par ici !
Belle fin de journée Bises
María // 100% Vegetal
23.1.13Oh génial cette idée d’utiliser des brisures de dragées, ça sent la tarte ultra gourmande, et puis pommes-amandes, c’est tellement miam ! Je sens que je vais tester en version végétale, ça à l’air vraiment chouette 😀 Je l’imagine déjà me croustiller sous la dent ^^
ladymilonguera
23.1.13lo haría mi 4 horas de tu pastel…
Albahaca Fresa
23.1.13Très sympa et avec le croquant des dragées ça change tout !
Et on voit la différence avec le nouveau reflex !
Bisous Emilie
Emilia
23.1.13Jajaja !!!!
Merci ma belle 😀
Besos
Hecho en Cocina
23.1.13Complétement fan de ta recette! Les photos sont gourmandes! 😉 besos
BoopCocinar
23.1.13humm elle doit être diiiiiiivine ! Les photos sont sublimes =P
Lolotte
23.1.13J’avais déjà une tarte fini avec des dragées j’avais trouvé l’idée géniale. La tienne me donne envie d’essayer.
Lili
23.1.13Moi qui ne sais jamais quoi faire des dragées ! ;p Une très belle idée de tarte, très fin, parfumé, Yo adoro !! Besos besos ! 🙂
liz - la Thai qui Riz
24.1.13C’est sur que ça donne envie de manger des pommes !!!
Delightson (@delicias_on)
24.1.13Quelle jolie association : une chouette idée, para probar 🙂
cocinaparadise
24.1.13Je viens me réconforter et réchauffer chez toi
Que tenga un buen día
valeria.
María
24.1.13Exactement le genre de dessert que j’adore 🙂
ceciletthais
24.1.13Ca a l’air complètement délicieux et j’adore l’ambiance des photos qui fait un peu oublier l’hiver, le gris le blanc et réchauffe !
tailandeses
Emilia
24.1.13Merci pour vos gentils messages. c’est vrai que la lumière de ces photos vont bien avec l’ambiance familiale qui accompagne ce dessert qu’est la tarte aux pommes. Comme un plaid dans lequel on s’enroule…
moaa
27.2.13Recette réalisée ce week-end, fue grandioso !! Sans dragées pour ma part (suis pas fan), era delicioso … Merci !! Les bonheurs simples de la vie !
Emilia
27.2.13Merci beaucoup moaa pour ce retour 😀 je suis plus que ravie !