Crostata di pomodoro fine e formaggio fresco di capra

Tarte fine tomates et chèvre frais

S’il y a bien un basique dont nous ne nous sommes jamais lassé cet été, c’est bien la tarte fine tomate car on peux la réinventer à l’infini. Sur une base de moutarde, d’oignons confits ou de chèvre frais comme ici c’est la tarte fine parfaite pour un repas improvisé ou sur le pouce car cette tarte ne demande que 4 ingredienti : Une pâte feuilletée, du chèvre frais (au lait cru c’est mieux !), des tomates anciennes et du basilic. Niente molto complicato allora, ma non potevo perdere questa ricetta che ci ha seguito per tutta l'estate la sera di Flemme o durante i nostri picchi improvvisati…. Ah estate ! In breve, le vacanze sono finite ma non la stagione dei pomodori, quindi approfittane e divertiti !

Mi dirai è l'impasto ? Beh, il piccolo trucco è cucinare la torta sottile dalla suola e tagliare finemente i pomodori in modo che non accada !

Tarte fine tomates et chèvre frais

Tarte fine tomates et chèvre frais

Crostata di pomodoro fine e formaggio fresco di capra
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ingredienti
  1. 1 sfoglia
  2. 2 grandi pomodori più anziani
  3. 200 g di formaggio di capra fresco
  4. Alcune foglie di basilico
  5. Un filo d'olio d'oliva
  6. Sale e pepe
Preparazione
  1. Preriscalda il forno a 210 ° dalla suola.
  2. Posizionare l'impasto su una teglia.
  3. Distribuire la capra fresca sull'impasto, quindi aggiungere i pomodori tagliati a fette sottili.
  4. Sale, Pepe e aggiungi un piccolo filo di olio d'oliva.
  5. Cottura al forno 20-25 minuti quindi servire con il basilico tritato in cima.
aime & rogna https://aime-mange.com/
Tarte fine tomates et chèvre frais

Emilia

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Emilia Par Emilia
8 Commenti
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8 Commenti
  • BoopCook
    8.9.16

    adoro ! ;P

    rispondere
  • Mario
    9.9.16

    Buongiorno , Voglio fare questa torta di capra di pomodoro ma … Sono su una piccola isola greca (Lunga vita alle vacanze) dove non troverò la pasta sfoglia . Cosa mi consigliate come pasta ? Posso frantumare con olio d'oliva ?
    Grazie e grazie per le tue ricette

    rispondere
    • Emilia
      9.9.16

      Penso che un impasto fatto in casa fatto in casa basato sull'olio d'oliva sarà perfetto sì !
      Quindi buone vacanze 😉

      rispondere
  • I Delaware
    9.9.16

    Ciao Emilia,
    Lo farò per i miei amori oggi, Penso che ci divertiremo ! Grazie per il tuo blog
    Sofia

    rispondere
  • Lia
    14.9.16

    Elle a l’air délicieuse cette jolie tarte et toute simple à faire, sans prise de tête. Arrivederci… Baci

    rispondere
  • Lau-lotte
    4.10.16

    Ho cette tarte ! Il faut que je l’essaie tant qu’il me reste des tomates du jardin :3

    rispondere
  • Giulia
    17.11.16

    Buongiorno! dans votre recette, que signifie « Et bien la petite astuce est de faire cuire la tarte fine par la sole » ?

    Grazie mólto ! Giulia

    rispondere
    • Emilia
      21.11.16

      C’est à dire faire chauffer le four par le dessous afin que la pâte cuise mieux. Beaucoup de fours sont équipés de cette option 😉

      rispondere