Rustieke taart met kersen en rozemarijn {veganistisch}
Oui je sais, ça n’est plus mais alors plus du tout la saison des cerises…j’ai longtemps hésité (peut-être trop car là ça fait belle lurette que la saison des cerises est terminée !) à vous présenter cette recette. En dan, je me suis dit que j’avais bien aimé cette tarte rustique aux cerises, et qu’elle pourra toujours vous donner des idées pour l’année prochaine ! Je me suis aussi fait la réflexion (oui, oui ça m’arrive quand même de réfléchir !) que cette tarte peut facilement être réalisée avec des cerises au sirop. Dus, als je kersen hebt ingeslagen zoals ik, waarom niet een pot openen en er een taart van maken ?!
Kort, je hebt niet gedroomd, er zit rozemarijn in deze taart ! Oui, omdat ik vind dat kersen vergezeld moeten gaan om je niet te alleen te voelen… en rozemarijn past zo goed bij hen !
- 250 g ontpitte kersen
- 40 gr rietsuiker
- Een paar takjes rozemarijn
- 2 eetlepels fijn griesmeel
- VOOR HET DEEG
- 150 g volkoren roggemeel
- 50 g volkoren meel
- 8 sleutel van water
- 5 eetlepels neutrale olie
- 1 g de sel
- 2 eetlepels rietsuiker
- Om het deeg te maken, Meng de droge ingrediënten door elkaar en voeg dan de olie toe. Schuur het deeg met je vingertoppen en voeg geleidelijk het water toe. Kneed het deeg tot een homogeen mengsel. Vorm een bal en laat rusten 15 koele minuten.
- Verwarm de oven voor op 180°.
- Rol het deeg uit 3-4 mm dik en vormt een cirkel.
- Leg het griesmeel op de bodem van het deeg en laat het staan 4 cm aan de randen.
- Hak de rozemarijn fijn, voeg de kersen toe en bestrooi alles met suiker.
- Vouw de randen van het deeg over de kersen.
- Bakken 25 minuten.
Emilie
Jackie
23.9.14Een rustieke taart die ik graag zal maken, met rozemarijn had ik er niet aan gedacht. Kusjes
Emilie
24.9.14Heel erg bedankt Jacky, het is waar dat het origineel was !
Kusjes
nacht
23.9.14Heel lekker deze taart !
Emilie
24.9.14Heel erg bedankt Gaby 😉
fluweel rood
23.9.14Je kersentaart is super mooi ook al is het niet meer het seizoen!
Bedankt Emily!
Emilie
24.9.14Dank U wel, mevrouw, Ik ben blij dat ik het toen geplaatst heb !
oma kiezelsteen
23.9.14voorlopig bewaar ik het recept van het deeg, voor de kersen…Ik zal moeten wachten op de volgende !!!
Emilie
24.9.14Ja dat is zeker 😉 Dit veganistisch volkoren deeg is geweldig, je kunt het met andere dingen testen !
BoopCook
23.9.14je taart moet echt voortreffelijk zijn =P
Emilie
24.9.14O ja !!!
clementijn
26.9.14je taart ziet er heerlijk uit, Ik denk dat ik uiteindelijk ook rustieke taarten ga krijgen ^^
Emilie
26.9.14Ach ja, je moet het doen, te makkelijk 😉
Bedankt Clementine !
helene schapen
8.6.22Bonjour,
Ik zou graag je recept proberen, het ziet er heerlijk uit. !
Integendeel, Ik begrijp de rol van griesmeel niet (is ze rauw gekleed / gekookt ) op de bodem van de taart ?
hartelijk bedankt !
Emilie
9.6.22Hallo Heleen,
het griesmeel wordt inderdaad rauw gezet, zijn rol is om de overtollige vloeistof te absorberen zonder het deeg te laten weken 🙂