Rustikk kirsebær- og rosmarinterte {vegansk}

Oui je sais, ça n’est plus mais alors plus du tout la saison des cerises…j’ai longtemps hésité (peut-être trop car là ça fait belle lurette que la saison des cerises est terminée !) à vous présenter cette recette. Og så, je me suis dit que j’avais bien aimé cette tarte rustique aux cerises, et qu’elle pourra toujours vous donner des idées pour l’année prochaine ! Je me suis aussi fait la réflexion (oui, oui ça m’arrive quand même de réfléchir !) que cette tarte peut facilement être réalisée avec des cerises au sirop. SÅ, hvis du lager opp med kirsebær som meg, hvorfor ikke åpne en krukke og lage en pai ?!
Kort, du drømte ikke, det er definitivt rosmarin i denne terten ! Oui, fordi jeg synes at kirsebær må følges for ikke å føle seg for alene… og rosmarin passer dem så godt !


- 250 g utstenede kirsebær
- 40 g rørsukker
- Noen kvister rosmarin
- 2 spiseskjeer fin semulegryn
- TIL DEIEN
- 150 g fullkornsrugmel
- 50 g fullkornshvetemel
- 8 nøkkelen til vann
- 5 spiseskjeer nøytral olje
- 1 g de sel
- 2 spiseskjeer rørsukker
- For å lage deigen, bland sammen de tørre ingrediensene og tilsett oljen. Slip deigen med fingertuppene og tilsett deretter vann gradvis. Arbeid deigen til en homogen blanding. Form en ball og la hvile 15 kjølige minutter.
- Forvarm ovnen til 180°.
- Kjevle ut deigen på 3-4 mm tykk som danner en sirkel.
- Legg semulegryn på bunnen av deigen, la den stå 4 cm på kantene.
- Hakk rosmarin og legg på toppen med kirsebærene. Dryss alt med sukker.
- Brett kantene på deigen over kirsebærene.
- Bake 25 minutter.

Emilie








jackie
23.9.14En rustikk terte som jeg vil like å lage, med rosmarin ville jeg ikke ha tenkt på det. Kyss
Emilie
24.9.14Tusen takk Jackie, det er sant at det var originalt !
Kyss
natt
23.9.14Denne terten er veldig fin !
Emilie
24.9.14Tusen takk Gabie 😉
fløyelsrød
23.9.14Kirsebærpaien din er super vakker selv om det ikke lenger er sesong!
Takk Emily!
Emilie
24.9.14Takk frøken, Jeg er glad jeg la det ut da !
bestemorstein
23.9.14foreløpig beholder jeg oppskriften på deigen, for kirsebærene…Jeg må vente på de neste !!!
Emilie
24.9.14Ja helt klart 😉 Dette vegansk fullkornsdeig er flott, du kan teste det med andre ting !
BoopCook
23.9.14Paien din må være virkelig utmerket =P
Emilie
24.9.14Å ja !!!
Clementine
26.9.14paien din ser deilig ut, Jeg tror jeg kommer til å ende opp med rustikke paier også ^^
Emilie
26.9.14Ah oui il faut que tu t’y mettes, trop facile 😉
Takk Clementine !
mouton hélène
8.6.22Bonjour,
J’aimerais bien tenter votre recette qui a l’air magnifique !
derimot, je ne comprends pas le rôle de la semoule (est elle mise crue / cuite ) på baksiden av paien ?
Tusen takk !
Emilie
9.6.22Bonjour Hélène,
en effet la semoule est mise crue, elle a pour rôle de venir absorber l’excès de liquide sans détremper la pâte 🙂