Rustieke taart met pruimen en bramen {zonder melk}
Voici donc la tarte que je vous promettais, et qui a été réalisée avec la recette de deeg zonder boter que je vous proposais ce week-end. Une tarte rustique aux prunes et aux mûres dans un monochrome noir-violet, une tarte que j’ai pris plaisir à préparer, à photographier et à manger bien sûr ! Prunes et mûres, voilà une association à laquelle je n’avais pas pensé mais voilà, ces deux fruits se sont retrouvés en même temps dans mon panier au marché, alors je me suis dit pourquoi ne pas leur faire honneur avec une tarte ?! Et le résultat est vraiment très bon, les prunes sont fondantes, la pâte croquante et les mûres apportent une petite touche d’acidité parfaite. Monsieur à d’ailleurs eu du mal à patienter pendant les photos, tellement la tarte lui donnait envie (il faut dire aussi que c’était à l’heure du dessert)… et c’est à lui que je dois la photo où je porte la part de tarte !
A dévorer tel quel encore un peu tiède, het is nog beter !
- 250 g de quetsches
- 150 g bramen
- 40 gr rietsuiker
- 2 eetlepels fijn griesmeel
- VOOR HET DEEG
- 220 g meel (hier volkoren)
- 4 cl neutrale plantaardige olie (hier ontgeurde zonnebloem)
- 1 ei
- 5 eetlepels koud water
- 2 eetlepels suiker
- 1 g de sel
- Bereid het deeg voor, doe hiervoor de bloem in de kom, maak een kuiltje en voeg het ei en de olie toe. Bewerk het deeg met de hand of in een keukenmachine voorzien van een blad en voeg dan geleidelijk en naar behoefte het water toe.. Vorm een mooie gladde bal.
- Abaissez la pâte en rond, sur un plan fariné, sur 4 mm d'épaisseur et disposez-la sur une plaque allant au four.
- Verwarm de oven voor op 180°.
- Répartissez la semoule fine sur le fond de tarte en laissant 4 cm aan de randen.
- Ajoutez par dessus les quetsches coupées en deux et dénoyautées ainsi que les mûres. Saupoudrez de sucre et repliez la pâte sur les fruits.
- Bakken 25-30 minuten.
Just Enjoy !
Emilie
Nadia
14.10.14Ah ! Je sens que je vais me régaler avec cette recette 😉
Merci ^_^ Bon mardi à toi !
Emilie
15.10.14Oh merci Nadia ^-^
Belle journée ma belle <3
aanraken
14.10.14Hummm elle est superbe et me fait terriblement envie!!!
Emilie
15.10.14Bedankt mevrouw 😉
fluweel rood
14.10.14J’apprécie justement! Ces fruits sont bien choisis et cette tarte est superbe!
Bedankt Emily!
Emilie
15.10.14O, dank u mevrouw, Blij dat je het leuk vindt !
Bree13
15.10.14une tarte riche en saveurs acidulées !
Emilie
15.10.14O ja !!! L’automne a de si belles choses à offrir !
Céline Mijn tuinder in een steelpan
15.10.14Mmm, een prachtige rustieke taart. La simplicité des fruits et le croquant d’une belle pâte maison: wat een geluk!
Emilie
15.10.14Oui c’est vrai que c’est simple comme une bonne tarte le bonheur !!!
Les Bas Laines
16.10.14Tellement appétissant que j’en ai l’eau à la bouche !!!
Emilie
17.10.14Merciiiiiii ^-^