Tarte tatin z czerwoną cebulą i koprem włoskim

Tarte tatin d'oignon

Avant je n’aimais pas le fenouil mais ça c’était avantrappelez-vous, je vous racontais tout ça en ce début d’année, lorsque je vous proposais la recette de la salade composée d’hiver, koper włoski, rukolą i fetą. Mais avant cette tarte tatin, je n’avais jamais songé au fenouil cuit, mais j’ai eu tord de ne pas y penser avant. Je ne sais pas si le fenouil cuit vous parle (pas en vrai, hej ?!) mais en fait peut-être que oui, car c’est généralement comme ça que tout le monde le connait le mieux. W każdym razie, si vous ne le connaissez pas, attendez voir que je vous le présente… Zatem dzisiaj w menu tarta tatin z cebulą i koprem włoskim, przepis na pikantną tarte tatin, bez której nie będziesz mógł się obejść (Tak, tak, zapewniam cię !).

Oto gotowany koper włoski, karmelizowany według uznania, w towarzystwie czerwonej cebuli i sporej szczypty pieprzu Espelette. Wszystko w tarte tatin, która mam nadzieję przypadnie Wam do gustu tak samo jak nam !

Recette tatin d'oignon

Tarte tatin d'oignon

Tarta tatin z czerwoną cebulą i koprem włoskim
Wlać 1 tarta
Drukować
Składniki
  1. 1 ciasto francuskie
  2. 6-8 długa czerwona cebula
  3. 3 małe fenkuły
  4. 50 g masła
  5. 1 łyżka cukru
  6. 1 mała gałązka tymianku
  7. 1 dobra szczypta pieprzu Espelette
  8. Sól i pieprz
Przygotowanie
  1. Umyj, a następnie pokrój fenkuły wzdłuż na ćwiartki. Obierz i pokrój czerwoną cebulę wzdłuż na pół lub ćwiartki.
  2. Rozpuść masło na patelni, dodaj koper włoski i cebulę. Niech gotuje się na małym ogniu 5 min, pamiętając o ich od czasu do czasu przewróceniu. Następnie dodaj cukier, Pieprz Espelette i tymianek i kontynuuj gotowanie 10 minut, w razie potrzeby zwiększając ogień, podczas gdy wszystko się karmelizuje.
  3. Rozgrzej piekarnik do 200°.
  4. Formę do pieczenia wysmaruj masłem i ładnie ułóż warzywa na dnie. Doprawić solą i pieprzem.
  5. Na wierzch połóż ciasto francuskie, a jego nadmiar włóż do formy.
  6. Włóż do piekarnika 20-25 minuty.
aime & zarządzaj https://aime-mange.com/

Tarte tatin d'oignon recette

Gdy tarte tatin będzie już ugotowane, Przełóż tartę na talerz i od razu podawaj z dobrą sałatką.

Emilie

zostaw komentarz

Twoj adres e-mail nie bedzie opublikowany. Pola obowiązkowe są oznaczone symbolem *

31 Uwagi
  • I
    6.6.14

    Już ją lubię, zanim go skosztowałem!!

  • Myślę, że ta tatin to świetny pomysł.…

  • Rosenoisettes
    7.6.14

    Te karmelizowane warzywa naprawdę sprawiają, że masz ochotę !

  • Lidia
    7.6.14

    Bardzo pyszna tatina !

  • Zawsze takie piękne zdjęcia i przepisy, za które można umrzeć, to ciasto jest częścią partii!!
    Brawo dla 1400 witajcie!! i żeby inni przyszli.
    Miły tydzień.

    • Emilie
      13.6.14

      Serdecznie dziękujemy Pani i dziękujemy, że z taką przyjemnością nas śledzicie 😉
      Uściski i miłego weekendu !

  • filozofia
    10.6.14

    Odkryłam Twojego bloga i od razu go zasubskrybowałam ! naprawdę lubię, rada, oryginalne przepisy, zdjęcia !Merci !

    • Emilie
      13.6.14

      Dziękuję Sophie za komplementy, Rumienię się 😉

  • Ta tarta tatin jest wspaniała, jakie ładne zdjęcie na Twoim blogu. Uwielbiam, Śledzę cię od jakiegoś czasu. Twój blog i niewielka mniejszość sprawiły, że zapragnąłem zacząć i tak jest do tej pory. 3 miesiąc teraz.
    Ogłaszam pierwszy konkurs na ciasta na rzecz stowarzyszenia, przyjdź, zobacz, będę bardzo dumny, jeśli znajdziesz czas lub chęć wzięcia udziału.
    http://girlyanddelicious.over-blog.com/2014/06/a-gagner-un-sac-a-tarte-en-faveur-de-l-association-jiaci.html
    Do zobaczenia wkrótce

    • Emilie
      18.6.14

      Dziękuję bardzo Jenny za komplementy. Gratulacje dla Twojego bloga, wspaniale jest sprawiać, że inni chcą zacząć !

  • Pierrette Freyssinet
    11.9.14

    Nie mając pozwolenia na zrobienie zdjęcia tatin z kopru włoskiego i czerwonej cebuli, Sam to ugotowałem i zrobiłem zdjęcie. Nawet jeśli nie jest taka piękna, Będzie dobrze. W każdym razie nie żałuję, że to ugotowałem : PRAWDZIWA RADOŚĆ !!!

    • Emilie
      11.9.14

      Dziękuję Pierrette, cieszę się, że przepis przypadł Ci do gustu !!! A zatem życzę powodzenia z tą książką !

  • Vivian
    11.8.15

    Cześć, to wygląda smakowicie! Czy to jedna szklanka cukru?

    • Emilie
      20.8.15

      Dziękuję Vivian, nie, to tylko łyżka stołowa !!

      • Lisa
        5.6.23

        Bonjour,
        Bardzo podoba mi się ten przepis, Lubię wszelkie ciasta wegetariańskie
        Merci

  • Fededenci
    28.11.15

    Świetna tarta, Zrobiłam dzisiaj wieczorem i było naprawdę dobre. Po wysmarowaniu masłem do formy dodałam trochę cukru, pomogło karmelizować. Pyszne.

    • Emilie
      15.12.15

      Oh niesamowite, dziękuję za tę pyszną opinię !

  • Waleria
    4.4.16

    Absolutnie boskie!! Robię to już drugi raz i nigdy nic nie zostaje na talerzach.. Koper włoski jest delikatny, karmel zmieszany z subtelnym anyżowym smakiem jest naprawdę soczysty. polecam!! Dziękuję za tego pięknego bloga, pełnego genialnych pomysłów..

    • Emilie
      5.5.16

      Dziękuję bardzo Valérie za tę bardzo atrakcyjną opinię i te piękne komplementy 😉

  • KLEINA
    11.11.16

    Pyszne, Ja, która nie przepadam za koprem włoskim, bardzo mi się podobało ! Dziękuję za ten przepis 🙂

  • Jennifer
    3.12.16

    Bonjour, czy mogłabyś mi napisać w jakiej temperaturze powinna być nastawiona piekarnik, żeby upiec ciasto?? Merci! Nie mogę się doczekać degustacji, wygląda smakowicie!

    • Emilie
      14.12.16

      Jest na 200°. Brakowało informacji, Przepraszam, to poprawione !

      • Jennifer
        18.12.16

        Dziękuję bardzo za odpowiedź i życzę Wesołych Świąt!

  • Louise
    4.6.18

    Olalah za ten przepis, To rozkosz !
    Do warzyw dodałam cienkie plasterki ricotty, uczta 🙂

  • monami
    31.7.19

    tester